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“馅料是调好的,直接做就行了。”
陈燕:???????
合着你就是动动手而已,完全没任何技术含量啊。
她有些失望,原本以为可以学到了不得的真本事,但没想到最难的步骤全都交给了别人来做,这简直就是投机取巧吗。
沈佳悦看了她一眼:
“你就说想不想在婆婆面前秀一把厨艺吧?”
“想!”
“那还不赶紧学?”
陈燕立马收起心思,跟着沈佳悦一块儿搓起了肉丸子。
没有林旭在场,两人不敢用油锅,怕被烫到,所以直接用了空气炸锅,温度调好,将一个个裹满红脆粒的丸子放进锅里,开始炸制。
为了防止炸糊,两人还多次打开调整。
等肉丸约莫变熟,沈佳悦从空气炸锅里夹出一颗放到碗中,随即递给陈燕说道:
“燕宝,你尝尝熟没熟,熟了就可以端到楼上让大家品尝了。”
“你怎么不尝?”
“我是师父,哪有师父尝菜的道理?”
陈燕觉得这话在理,但转念一想,又觉得不太对劲:
“你连生熟都把握不住,当哪门子的师父啊?”
两人正说着,林旭走了进来:
“去楼上吃饭没见到你俩,在干嘛呢?”
沈佳悦笑嘻嘻的说道:
“我做了荔枝肉球,想让燕宝尝尝熟没熟,她不答应。”
“废话,要是吃生肉吃坏肚子咋办?”
林旭没想到两人这么着急,他走过来,看了看碗中的肉丸,又端着滚动一下:
“感觉轻飘飘的,大概率已经熟了。”
为了验证自己的猜测,他捏起碗中的肉丸,用手掰开,里面全都是粉色的肉馅和鲜香的味道。
“确实熟了,准备出锅吧。”
林旭将其中一半肉丸送进自己嘴里,另一半喂给了沈佳悦。
肉馅咸鲜味美,里面的莲藕碎增加了口感,而虾泥不仅让肉丸多了浓郁的鲜味,还让肉丸多了几分软糯的口感。
配上外面的红脆粒,还挺好吃的。
“哇,这口感真好,我果然是烹饪届的天才!”
沈佳悦为自己的天才想法雀跃不止,将空气炸锅中的丸子倒进盘子里,就递给了陈燕:
“徒儿,帮为师上菜!”
“滚滚滚,这里面一半都是我做的。”
陈燕接过来,用筷子夹起一颗尝了尝,味道确实不错。
终于可以在公公婆婆面前秀一把厨艺了,哈哈,真想录下来,让网友们听听文化学者夸人的话,各种引经据典,简直就是现成的论文。
她放下筷子刚要去楼上,林旭问道:
“就这么去了?这种创意菜是需要摆盘的……车仔,给我拿点薄荷叶过来。”
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