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“这味道…”吴婶皱皱眉,有些怀疑自己闻错了。
“吴婶,你是不是闻着有一点点臭啊?”苏芋听出她未尽之意,笑道。
吴婶不好意思的点点头,之前炒酸笋的时候她不在,自是不知道这东西就是这个味道的。
“这是酸笋的味道,闻着臭,吃着可香哩。”苏芋拿着筷子将所有的菜都搅拌到一起:“试试看,像我一样把它们拌匀了吃,可好吃了,真的。”
其他几人还是有些犹豫,你看看我,我看看你,说实话这螺蛳粉卖相虽然看着诱人,但这味道属实是一言难尽。
苏芋见此便率先挑起一筷子粉来吸入口中,米粉上沾染着红红的浓汤,丝滑的滑进她的嘴里,吃起来弹滑有嚼劲,而螺蛳粉特有的香味令人陶醉。
再吹吹热气,直接就着碗边喝了一口酸酸辣辣的汤底,入口酸味鲜美,带着微微的辣劲深深刺激着苏芋的味蕾,猪骨跟田螺熬制的汤头鲜味呼之欲出。
“太爽了!酸辣开胃,我都觉得这一碗不够了呢!”苏芋话落夹起虎皮猪蹄开始吃起来。
其他三人见她吃的如此忘我,便纷纷举起筷子开始第一次的尝试。
“唔…”苏哲凑近了闻,还是觉得这味道有些难以接受,闭上眼睛鼓起勇气把米粉送入口中,只一口,便觉得打开了新世界的大门!
苏哲倏地睁开双眼:“还真是闻着臭,吃起来香,好吃!好吃!”再看时便觉得眼前的螺蛳粉也没那么“臭”了,特别上面红彤彤的辣椒油,绿油油的葱花,还有炸的酥脆的花生米看起来都觉得十分诱人,旋即随即疯狂吸入。
香气浓郁、酸爽无穷的酸豆角,吸满了汤汁的炸蛋炸腐竹,软弹劲道的米粉,肉香十足的虎皮猪蹄,苏哲恨不得把头埋到碗里,快速的将米粉暴风吸入嘴里,又挑了一大筷子,簌簌作响,嘴唇上沾满了红红的辣椒油,这种感觉,爽!真是太爽了!
最后竟是连汤汁都没有放过,先前闻着的“臭”味早就不知道去哪了,只觉得鲜香十足,所有的味道绽放在舌尖上,香而不腐的。
鲜甜热辣的浓汤令他陡然出了一身热汗,整个人如脱胎换骨一般,苏哲满足的将碗放下,只觉得身心愉悦。
旁边的吴婶、牛厨子和苏芋三人也在埋头苦吃,看着他们大快朵颐的样子,苏哲舔了舔嘴唇,再次不争气的吞着口水:“不行,我还得再来一碗!不!两碗!”
说着又去煮粉了。
虎皮猪蹄经过炸制和炖煮,外表色泽红亮,滋味浓郁诱人,吃起来软糯醇香,猪肉酥烂,蹄筋劲道,轻轻一嗦骨肉分离,酥软弹牙,入口即化,每一口都是满满的胶原蛋白,而且连油脂都融化了,吃起来一点儿也不油腻,味道真是美好妙不可言。
“哥你把那猪蹄也捞出来吃了呀,猪蹄也好吃呢!”苏芋满足的啃完一块猪蹄,又“呲溜”一下吸入一筷子米粉,嘴里发出含混不清的声音。
唔,螺蛳粉吃着真是太上头了!闻之开胃,想之流涎,吃之打滚,她现在就已经快乐的想打滚了~
苏芋和吴婶还是饭量小了点,一口粉、一口汤的吃着,吃完这一碗就差不多八分饱了,又起身盛了一小绺,苏哲和牛厨子则负责扫尾,把她泡上的那些米粉和配菜全都吃的干干净净的,连颗花生米都没放过,末了伸手一抹嘴,整个人都瘫倒在凳子上,撑得走不动路了。
“怎么样?这螺蛳粉的味道不错吧?”苏芋泡了杯可以消食的山楂饮子放她哥面前。
苏哲摆摆手:“别给我了,实在是连口水都喝不下去了。”
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