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第247章 灯影牛肉丝（第1页）

“开分店？会不会早了些。”

“现在肯定是不行的，不是说了等再稳定稳定嘛，总不能以后只守着这一家酒楼过日子吧，眼光要放长远一些，格局呢，也要大一些。”苏芋放下茶杯，用手比划着。

惹得苏哲直发笑：“好好好，长远一些，格局大些，小芋你放心做，你想做什么，哥跟爹娘都是支持你的。”

“嘿嘿，哥最好了。”

兄妹俩又悄声聊了一会儿，看着伙计们开始收拾食客们的桌子了，苏芋便起身准备做大家伙的晚饭。

站起来伸了个腰，只觉得酸痛不已，但这些牛肉的炒菜还是要做的，正好顺便再教教付朗他们几个。

万一哪天就能实现牛肉自由了呢。

土豆炖牛肉、酱牛肉这些都是现成的，牛肉丸子汤也只需要再加入白萝卜煮一会儿就行了，其他菜炒起来也很快，所以众人忙完坐在餐桌前吃饭的时间还要比想象中的早一些。

“来，大家累一天了，尤其是咱们后厨忙活的几位辛苦了，这几道菜是牛肉做的，都尝一尝，这可是难得能吃到的美味啊！”苏芋指着几盘牛肉做的菜说道。

“太棒了！牛肉啊，还没吃过呢。”顺子哥几人也没客气，纷纷拿了筷子夹向自己想吃的菜。

“这道黑椒牛柳可真是太香了，怪不得我看商队那桌人中午的时候都吃完饭了还对这道菜念念不忘呢。”顺子哥嘴里塞了满满一口牛肉，这道牛肉炒的是好极了。

因为腌制过，加上苏芋对火候的把控，吃起来非常的滑嫩，咬一口，香气四溢，微微的辣度刚刚好，搭配上麻麻的黑胡椒味道，又麻又辣的，在嘴巴里瞬间爆开。

“唔，我的胃口又回来了。”

苏芋发出了一声满足的呻吟，这久违的黑椒牛肉味儿，让她感动的快要哭出来了，太难了，吃顿牛肉太不容易了她。

“这么好吃吗？我也来试试。”苏哲见大家吃的这么香，连忙也夹了一块送入嘴中。

入口就是牛肉的鲜嫩和浓香，搭配着黑胡椒的辛辣，让苏哲瞬间被这奇妙的味道所惊艳。

“这是什么味道？不像辣椒也不像花椒，吃着有点点辛辣，好吃！”

“这个是胡椒，从商队那儿买来的，这可是胡人故乡才有的调味品，花了我不少银子呢，跟牛肉是绝配。”苏芋舀了碗牛肉丸子汤，这牛肉丸吃起来劲道又弹牙，一口一个，再来口撒了胡荽的汤，真是香的赛过神仙啊。

这一顿饭吃的大家心满意足，虽说忙碌了一整日，但是能吃到了这么好吃的牛肉，也是值得了，感觉身体的疲惫都一扫而空，充满了新的干劲儿。

“来来来，大家一起把这牛肉撕成丝啊。”饭后，苏芋和众人一块儿把饭桌碗盘收拾干净后，端出那一盆卤牛肉来，人多力量大，不到半个时辰便弄好了。

苏芋便让舅母赵顺付朗他们这些人先回家休息，她和苏母苏哲留下来把灯影牛肉丝炒了，付朗本来要留下帮忙的，苏芋说不用，就连牛厨子也让他早些回去休息了。

小院中只剩苏家三人。

“小芋，咱们接下来要怎么做？”

“哥你帮我烧火，娘，你先帮我把这些辣椒切成细丝，我给这牛肉丝入油锅炸一下。”苏芋把需要的配料找好。

锅烧热，倒油，油温五成热时，把撕好的牛肉丝倒进去，用筷子不停的翻着，牛肉丝因为本身就很细了，所以不能炸太久，炸干了影响口感就不好吃了。

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