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杀年猪过年,是南山市这一带的习俗,基本上的人家,都会杀猪过年。
有时候有一些喜欢攀比的人家,就用这一条来衡量。
比如,谁谁家今年杀不起年猪,便会说那家:估计今年没赚到钱,日子过得很艰难,年猪都拿去卖钱了;
比如,谁谁家儿女多,今年杀了两头年猪,便会议论那家:哇塞,真是不得了啊!吃得了那么多吗?都给他女儿女婿背走了吧?
不管怎么说,过年杀一头年猪,算得上是这一带的标配了。杀了年猪,年味也就跟着来了。
一头猪几百斤肉,除了过年吃一些外,其余的要送礼,要熏腊肉,要灌香肠。
以前,说不定杀年猪会心疼钱,但今年,基本上的人家都能痛快的杀年猪了。
自家养的猪,平时吃的都是猪草、红薯、剩菜,加上糠,以及一些玉米竿什么的。反正没有添加剂什么的,比买的肉放心。
其实,这样饲养的猪,卖是划不来的。除掉自己养猪花去的成本,基本上没什么赚头,这还不算一年到头喂猪的工钱。
不过,这样的猪肉却是最好吃的。
按农村的规矩,杀年猪也是要看日子的。程实家看的是明天的日子,那就是明天了。
程赫说道:“好啊。我明天上午去你家吧。”
杀猪其实是力气活,也是技术活。村里有杀猪匠,但是还得让年轻力壮的人帮忙,毕竟几百斤的猪,挣起来力气也很大。
程实又看到餐桌旁边的皇冠,说道:“今天是心心生日啊?你怎么不告诉我们?我给她送个小礼物也好啊。”
程赫笑笑:“小孩子,不讲那些。不是周岁、也不是十岁的,自己在家吃点饭就行了。”
这一带流行过满月、过周岁、过虚十岁,平时的生日一般不会隆重过,自己家里庆祝一下算了。
程实说道:“不是周岁,但是你们今年才回来,头一次在家里过生日嘛,应该隆重一下的。”
程赫摇摇头,说不用。看到孩子吃鱼吃得香,又给她夹了一些菠菜,说道:“慢慢吃,也吃点青菜啊,不许挑食。”
然后又望向程实,说道:“这一说,我也该看下日子了,我养的那三头野猪,也可以杀一只过年了。”
以前杀年猪,他只负责吃肉,从来没操心选日子这些。现在真是到了他操心的时候了。
今年回来不久,有一次进山时,杀了一头野猪,后来捡到了三头野猪仔,一直就那么养着。
虽然才只有半年的时间,但是他喂东西舍得,再加上自己时不时再给野猪们“加持”一下,野猪们长得飞快,现在都二百多斤了。
野猪不比家猪,长得会慢些,肉却是紧致些。
个头也比不上别人喂了整年的家猪,但野猪肉肯定还是没得说的。
明天找人算算日子,再顺便请一下杀猪匠。
程实问:“你那三头猪,杀一头,留两头啊?”
程赫随口说道:“嗯,要不,留个一公一母,配种吧。”
接着又随便闲聊了一些,然后程实回去,顺便带走他今天捡的那袋子豆子。
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第二百零一章 女大十八变
第二天一早,程赫送了孩子去学校。
现在已经到了“放假三天混”的阶段,去学校也就是玩而已,静静的等待寒假的到来。
送孩子去学校后,程赫直接来到了程实家。
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