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第8章 年代篇之麻辣豆腐（第5页）

就没有煎包子这么一个选项。

如果你把一个煎包子端到一个点锅烙的人的盘子里，

那你最好把这个包子捏成长条状，

他要是掀桌子，

都没有人向着你说话。

就如同在东三省，

冷面和凉面，

都只是朝鲜冷面的代名词。

路小雨清楚的记得，

自己第一次出远门，

在北京某个面馆里，

看着自己面前的“凉面”是过水面条时的震惊。

锅烙、包子、发面饼，

是90年代街边小吃的主力，

馒头和面条甚至都只能靠边，

毕竟九十年代，

3块钱一碗的面条远不如6个五毛钱的锅烙抗饿。

毕竟锅烙里是有肉的，

比之现在这些馅料里菜比肉多，

那个时候可是实惠的多，

即便一个包子或者锅烙里的馅料可能少一些，

但几乎都是肉比菜多，

更不会出现粉条这种异端。

那个时候谁家馅料放粉条，

那他家开不过一个月。

小舅舅和三位老太太如是说。

路小雨在一旁点头附和。

她哪里知道90年代是啥样啊，

她记事的时候，

一碗面条都6块了。

现在都10块了。

北京都奔着20去了。

点菜、唠嗑，上大白梨。

砰，吨吨吨，嗝。

路小雨爽了。

就是这个味。

小舅舅也喝了一杯。

就是这个味儿。

很多人对于大白梨和大窑这种

除了水全是食用香精的饮料

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