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第43章 销售奇才（第1页）

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“好吃！”

“这红烧肉简直太香了…”

“这最便宜的清炒白菜也非常的脆！”

经过纠结之后，食客们最终还是点了各自觉得好吃的菜。

......

......

此时，食客们正吃的满嘴油光。

“诸位，我们醉仙居的菜品如何？”张阳对他们进行了采访。

“嗯嗯！”食客们吃的连话都来不及说，竖起大拇指来。

看到这，张阳不禁放下心来，默默的走开了，与管中凑在一起讨论接下来的事。

“管中，看来一切还挺顺利。”

“多亏少爷高超的厨艺…”

“呵呵…”张阳干笑道，自己的厨艺怎么样自己还是清楚的。

张阳看着眼前的食客们，回想着现代酒店的经营模式，心中开始打起了主意。

“管中，搞一个满就送的活动。”

“什么意思？”管中不太明白。

“就是满就送...额，比如说，满100送20的活动，就是客人花了100两银子吃饭，咱们就送他20两，当然这20两不是真的把钱给他，而是给他一个凭证，下次来咱们醉仙居吃饭可以用这凭证来抵钱用，明白吗？”

“额…明白…可是，我也不明白。”管中说着相互矛盾的话。

“嗯？什么意思？”张阳好奇道。

“少爷您的话我听明白了，但是我不明白为什么要这么做…这样做钱不就赚的少了？”管中疑惑道。

“NO…”张阳摇了摇食指，摆出一副高深的样子。

“愿闻其详。”

“好吧，今天少爷就给你上一课…”

“咱们搞满100送20，表面看起来好像吃亏的，实则没有。首先这顿100两的饭钱，我们是一分不少的赚到了，而我们送给他的20两凭证，如果他没有再来我们酒楼，那大家都没有任何损失。”

“但是有这20两的凭证，这位客人也许就会想再来咱们店吃饭，久而久之，这就变成我们的常客了，长久下来，我们当然还是要赚钱的。明白了吗？”张阳说了一大通，然后期盼的看着管中。

管中早已醒悟，这样的方式，不仅让客人觉得酒楼大方，而且也实实在在的会拉住一些顾客，久而久之就是常客熟客了，这种办法简直太妙了，真不知道少爷是怎么想到的，这与兵法中的‘以退为进’简直有着异曲同工之妙。

管中赞叹道：“少爷大才，我…在下十分佩服！”

张阳谦虚的说道：“倒也没什么，我还有点别的想法。”

“哦？少爷还有什么好主意？”

“我们还可以搞捆绑销售！”

“捆绑销售又是什么？”管中又听到一个不理解的新词。

“就跟字面意思差不多，把不同的商品绑在一起销售。比如说，有的客人想买馒头，我们可以跟他说，单买馒头10文钱1个，鸡蛋5文钱1个，但是，如果同时在我们这买馒头和鸡蛋，就给算13文钱，便宜两文钱。”

管中沉默了，似乎陷入了沉思当中。

“管中，想什么呢？”张阳好奇道。

“我在想，如果我是那名客人，我该怎么选择。”

张阳点点头，管中的这种做法非常好，要想做好生意，一定要站在客人的角度去思考问题，这样才能做好买卖。

不一会儿，管中说道：“我思考了许久，虽然鸡蛋暂时是我不需要的，但是和馒头一起买会便宜2文钱，只要我的经济允许的情况下，我应该会买下来，就算这会儿不想吃，下次也可以吃。”

张阳点点头，说道：“没错！事实上，作为商家的我们，的确是少赚了钱，但薄利多销，有这样的购买方式，也会吸引许多想节约钱的客人。”

管中赶忙掏出纸笔，把这‘满就送’和‘捆绑销售’的方式记录了下来。

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