鲜香的茴香,做成鲜美的茴香鸡蛋饺子,不仅仅有独特的口感和清新的风味,更是一种情感的寄托和一种文化的传承。 茴香鸡蛋饺子,主料:茴香 粉条 鸡蛋 面粉,配料:盐 蚝油 香油 老抽 白胡椒粉。制作方法:面粉加半勺盐搅拌均匀,再慢慢加水和成光滑的面团,醒发半个小时;茴香洗净切碎后,装在大碗中,加入香油搅拌均匀,再加入煮熟切碎的粉条和炒好的鸡蛋拌匀,加盐、香油、老抽、蚝油、白胡椒粉调味;面案上撒些干面,将醒好的面团揉光滑,取部分面团,揉成条,切成剂子,擀成圆圆的面皮;面皮擀好后,放适量馅料在中间,将边缘捏住,包成饺子即可;水开下入饺子,煮三至五分钟后捞出,即可食用。特点:茴香清新,鲜嫩可口。 伯虎:“早知道你休息一起烫火锅了,今天我也休息了一天。” 群主:“...
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