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第80章（第1页）

&ldo;然而传到现在，桂花蛋的制作方式差不多都大同小异，所做出来的味道，也没差太多。&rdo;陶朔指了指金栗的方向道，&ldo;我上次做的是简易版桂花蛋，所以里面没有加入桂花。&rdo;

&ldo;可是金栗却用了一种我从未看到过的手法制作桂花蛋，而且放入桂花的时间，与制作桂花蛋的火候，都和我所学习的桂花蛋制作方法不相同。&rdo;

&ldo;不过奇怪的是，金栗所做出来的桂花蛋，却比普通桂花蛋要偏甜香，和&lso;桂花蛋&rso;这三个字，倒也是极为贴切了。&rdo;

麦克风将陶朔所说的话一字不漏地录了进去，而原先正因桂花蛋一事，而争吵不停的网友们，不约而同地噤了声。

【看到没！！！御厨陶朔官方认证‐‐这个桂花蛋他从来没看到过！】

【陶朔又不是神仙，怎么可能所有桂花蛋的做法都看到过？】

【洗地，来，继续洗！】

【行行行，孔修然不是学金栗手法做这道桂花蛋的，是他自己钻研的，ok嘛？某粉可以闭麦了。】

第43章上菜

比赛的时间渐渐进入了尾声。三人在四个小时内一刻不停地在灶台旁连轴转，在四个小时临近结尾时，他们早已累得有些气喘。持久的站立，让他们不免感到有些疲惫。

不过时间不等人，经过前四期的比赛，三人的心理素质与体力在之前的选手中都是数一数二的，所以即使在如此高强度高压力的比赛下，他们的心态都能保持得很好，至少没有出现临场崩溃的状况。

然而做出来的菜品成果，却各不相同了。

&ldo;比赛还有最后五分钟，请各位选手抓紧时间准备。&rdo;

主持人提醒的声音响起，金栗他们纷纷加快了手头上最后的制作。

金栗和孔修然现在已经将所有菜品装盘，并进行装饰，然而易丁却要慢他们两人一步，仍然还在处理他的甜品。

&ldo;时间还剩一分钟。&rdo;

金栗和孔修然开始整理灶台，易丁也抓紧时间进行菜品装饰。

&ldo;五，四，三，二，一……&rdo;

&ldo;时间到。请选手停手。&rdo;

三人立马将手抬起，示意没有继续进行。

&ldo;接下来，请各位依次按照顺序，将凉菜呈上，由各位评委进行点评。&rdo;

金栗三人将凉菜端上，从左往右依次是孔修然的鱼子鹅肝卷，金栗的糖醋小排，以及易丁的金枪鱼沙拉。

从外观上看，三人所制作的凉菜，还都挺好看的。

鱼子鹅肝卷小巧玲珑，糖醋小排色泽诱人，金枪鱼沙拉配色丰富，评委们第一眼看过去，不约而同在心里给了个好评。

不过再好看的菜，只要不好吃，都是一道失败的菜。所以评委们纷纷拿起筷子，进行了三道凉菜的试吃。

鱼子鹅肝卷是用生菜进行包裹，所以入口酥脆，具有菜的清甜。鱼子提鲜，鹅肝入口即化，蘸料搭配得当，是个不可多得的极佳凉菜。

而糖醋小排，是金栗精心挑选出带骨排骨，切成大小规整的形状。糖醋小排虽然是一道凉菜，但是排骨肉入口还是极其鲜嫩，丝毫不老。酸甜的口感，一下子令评委的胃口大开。

至于易丁的金枪鱼沙拉，在三人中要略逊一筹。虽然金枪鱼沙拉配色不错，但是金枪鱼与蔬菜的比例搭配并不得当，至于配料，也仅仅只是用最普通的沙拉酱调味，所以从口感上并不出彩，只能算作一道普通的凉菜。

&ldo;凉菜品尝完毕，请各位评委进行打分。&rdo;

这次的比赛和以往还略有不同之处，在于这次比赛中，每位评委都要对三人的每道菜进行评分，随后节目组将评分取平均数，然后将三人每道菜所获得分数的平均数相加，取最高分者作为本场的第一名。

至于分数，不是一道菜一报，而是等评委试吃过所有的菜品之后，再统一进行报分。所以一开始，选手们可能还能拥有比较轻松的态度面对比赛，然而等到试吃进行到尾声之后，选手们的心也会随之愈发紧张。

&ldo;凉菜试吃完毕，请各位选手将第二道菜‐‐热炒，送到评委席中，由评委进行试吃打分。&rdo;

第二道热炒，金栗和孔修然都是选择的素菜，也只有易丁一人选择了一道荤菜。

金栗的酒香草头一端上桌，一股清冽的酒香味儿席卷了所有评委的鼻腔。他们嗅得出来，这道酒香草头是名副其实的&ldo;酒香&rdo;。

在座的评委都是喜欢酒的，尤其是放久了便会愈发浓厚醇香的老酒。而这道酒香草头，金栗特地选用了粮食酒入菜，粮食酒的颜色偏透明，所以炒完的草头颜色更显清亮，毫无浑浊之色。

评委们一闻到这股酒香气，便忍不住率先将筷子伸向了金栗的酒香草头中。草头被金栗炒得脆嫩，因为就在刚刚不久炒好，所以这道菜还微微冒着热气。酒香草头入口有酒的醇厚，草头的清爽，然而用酒量不多，所以也不会让人上头。

至于孔修然所做的虾酱炒青菜，虽然闻上去没有酒香草头那么吸引人，但是青菜入口微甜微咸，还带着海的风味。他将一道素菜，做成了带有丁点儿&ldo;荤味&rdo;的菜，也让评委们眼前一亮。

易丁做的杭椒炒牛柳的香气也很诱人，而且毫不呛鼻。牛柳的口味偏向黑胡椒风味，所以入口微辣微咸，但是牛肉被做得很嫩，一口就能吃到被锁在牛柳内部的汁水来。

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