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现在很多餐厅都喜欢做成这种形式的,用玻璃罩子一罩,没有味道传出,顾客还能吃得放心。当然,还有许多店会在厨房设置摄像头,坐在厨房外的食客,同样能看见厨师在厨房内的动作。
&ldo;等等,这个厨师……怎么看得这么眼熟呢?&rdo;熊毅眨了眨眼睛,又揉了揉眼睛,&ldo;总裁,这不就是我们那天……&rdo;
&ldo;咦?是她?&rdo;方未显然也认了出来,&ldo;没想到这么巧……&rdo;
&ldo;两位好,这是文思豆腐汤一碗和蛋炒饭一份,请享用。&rdo;
服务员上菜的声音打断了他们,方未收回视线,将目光投掷在了豆腐汤和蛋炒饭上。
方未拿起筷子,在汤内搅动时,他发现中间的蛋只在原地打着旋,四周的豆腐随着蛋旋转的方向飘舞。
方未并没有急着吃下第一口,而是轻轻挑起一根豆腐丝,微微一笑过后,又将豆腐丝放入嘴中,再喝了一口汤。
随后,他用勺子将鸡蛋舀起,筷子一掐,蛋分为两半,流出了黄嫩的蛋液。
方未先喝了几口汤,再将目光锁定在了面前的这份蛋炒饭上。
蛋炒饭又有着金镶玉的美名,许多人都做过,也会做。但是要做好一份蛋炒饭,实际上并不容易。
真正一份完美的蛋炒饭,需要蛋液包裹着每一粒米,这考验了厨师熟饭的功力。米太黏,则包裹不均匀,米太硬,则口感不佳。
其次,蛋炒饭不宜过油。有许多蛋炒饭炒完后,从锅中放到盘里,没过一会儿,盘里就会流油。人不可食用过多的油,所以这样的食物也不健康。
因此,方未故意先喝了汤。一是怕蛋炒饭的口味略重,会影响到汤的口感,二是要等,等这份蛋炒饭是否会沁出油。
方未将盘子略微倾斜,盘中的炒饭不松散,也没有油滴下,他微微颔首,再舀了一勺放入口中。
每一口都带着蛋的鲜香,但却又有米的清甜,解了油腻,咸淡适宜。
这一份蛋炒饭,倘若要对它进行评价,只有恰到好处这一词最合适。
那个小恶魔说得的确有理,能将如此普通的食材做到这种程度,这家店,的确有惊喜。
方未一口饭一口汤,吃了个干净。餍足后的他,因上午事情而败坏了的心情,也随之愉悦起来。
她既然有一双妙手,能够运用简单的食材和厨具做到这种地步,倘若给她顶尖的食材厨具发挥……
方未一笑,他显然有些迫不及待了。
方未摁了一下桌铃,一名服务员立马走到了他的桌边。
&ldo;我想找你们的厨师聊聊。&rdo;方未道,&ldo;我知道,你们的厨师就是店里的老板。&rdo;
&ldo;请问您是对菜肴有什么不满意吗?&rdo;服务员显然是个新手,听方未这么一说,便开始紧张起来,生怕他是来找茬的。
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