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中午两个半小时,何雨柱观察过,一张桌子平均招待三拨人!
晚上估计也至少招待三拨人。
菜快要见底的时候,何雨柱和马华就抓紧时间到厨房去炒菜补菜!
他们几个人都轮流插空吃饭。
晚上八点钟,客人就没有再来了,八点半客人已经全走了。
何雨柱和马华把第二天要做的猪头猪蹄处理好放水里泡血水。
把泡好的绿豆捞到缸里发绿豆芽。前两天发的少了,明天就没有绿豆芽了。以后得天天发,每天泡一大盆绿豆,直到下来新鲜蔬菜。
其余三人刷碗抹桌子扫地把卫生打扫干净了。
刘建来接雨水回家。
“雨水,回家好好休息,今天这一天马不停蹄的,都没休息!”
这就是亲妹妹啊,一声不吭地来帮着自己忙了整整一天。
马华和崔艳顺路,把她送回家。老丈人负责检查各个房间门锁。
他留下数钱!
第一天的营业额竟然是三百七十二块钱!
这么多!
八张桌子一共能坐四十二人,大概就是一天平均每个位置招待了六拨人,人均花费一块五这么一个情况。
非常不错的收益了,除去成本,一年他能挣好几个万元户了!这是他正儿八经做生意的开端!
他的打算就是以后只做与食品有关的生意。后世有两届首富都是靠一瓶小小的矿泉水做到首富位置的,他没有做首富的打算,但是他有信心靠做食品做到财富自由。
唯一的缺点就是有点被拴住了,短时期没有自由了。
星期一一大清早起来,今天他没有像昨天那样急着去饭店,送了孩子后他到市场上去看看有什么东西可以买。
菜市场上有两份菠菜,早春的菠菜上市了,这可太好了,终于有了个绿叶菜,赶紧把大爷的四十斤菠菜全部包圆。
还有卖香菜的,香菜也是早春的青菜,他买了十来斤。
今天的菜谱又有灵感了,可以添一个香菜猪肝。
饭店昨天招待的人次大约是二百五十人,粮食消耗巨大,空间里的粮食很快就会没有了,以后得找门路买粮食啊!
开饭店比做熟货摊要考虑的多太多,真不是那么简单的,他以前想的太天真。
开店到第五天,何雨柱竟然在饭店门口碰到吴迪吴鹏两兄弟。
两兄弟还在为拒绝他不好意思,讪讪地说:“何大哥,您的饭店开起来了啊!”
“哎呀,我最近忙得疏忽了,你们是不是没找到我,我把你们的事疏忽了!”
“你们跟我来!”
他空间里30万磅猪下水呢,能用至少两年,放着也是浪费占空间,卖给他们一点没问题,他一点不介意。
他假装翻冰柜,给他们掏出一百来斤肠子。
“今天就这么多,明天你们这个点再来,我尽量多收,但是我现在太忙了,以后要是没来得及出去收购,你们也谅解啊!”
吴迪吴鹏挺后悔拒绝何雨柱,他们两个这半个月也出去买鸡买鸭买各种肉,但是收获都没那么大。
但让他们开口再问何雨柱可不可以,他们也不好意思开口,只希望何雨柱这儿的货源能一直都有。
何雨柱也没想要吴迪吴鹏帮忙了,他在打马华的主意呢。马华多可靠啊,那是经过电视剧和他自己证实过的。
他想让马华辞职。如果要高薪聘请厨师的话,他愿意把这个钱给马华。
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