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第六卷【除恶难尽】　第29章　店名惠扬喜开张

也是在国庆节，也是在这举国欢庆的日子，凤城，像全国所有的地方一样沉浸在节日欢乐的气氛中，泽州路、新市街两条主要商业街上，大大小小店铺林立，不管优惠不优惠，都打着国庆大酬宾的字样，红红蓝蓝的广告比远远地看去像是节日的花团锦簇。国庆，其实最高兴的最应该庆祝的不是老百姓，而是商家，每年的生意卖年卖节卖闲，这么长的假期，闲来无事逛商店的人比平时翻了一倍不止，客流量这么大，想不挣钱都难，要搁着瞅准时机了，这商家好好卖上一个节日就够偷着乐俩月了。

国庆前一天，在全市各单位的办公桌上，随着凤城日报配送的一份邮发广告引起了很多人的注意，平时这广告呀，好歹是个上档次的饭店开张致禧才肯花这一天几千的价格来做广告，而今天的特殊，居然是一家拉面馆在做广告，大大的五个碑体：王虎子拉面馆，十店同时开业致禧，国庆期间打出了一个很唬人的广告：白吃！

如果有别的广告词说怎么怎么好也不稀罕，这两字可够吸引眼球的了，难道开饭店就是为了让客人白吃？……再往下看，确实是白吃，十个店分别开在商业区四家、开发区三家、老城区两家，还有一家总店，在店门口就打着国庆期间白吃的广告，这怕是假不了。最大的一家店面在最繁华的新市商业街，主招牌却是“惠扬乡土风味馆”，菜的花档不少，但主食只有一样，也是王虎子拉面！

白吃的广告下面，就是诱人的图片了，披着小袄、碎花衬衣的的凤城特色打扮服务员、站着凤城阳明县出产地粗瓷大碗。碗里红红的肉上看得蒸气腾腾、白而细长的面碗里看得见油花……文字标注是光拉面就做出十几种花色，花菜的、烧大葱味、酸菜的、牛肉面、卤肉面的、羊肉面的林林总总，万变不离其宗，多少懂点饮食的，怕是一眼看得出这是凤城特色的老牌饮食。不管装扮不管用料用具，都是凤城的乡土味道。

王虎子拉面，可算是出名了，虽然大多数人不知道王虎子为谁，但粗碗、拉面、烧大葱，配着如同乡下小妹一般地广告画。总能让老凤懦找得出广告和自己印象中能够锲合的地方，好多人对这份广告本身就是爱不释手了，当然，更多人的兴趣还是在哪两个大字上：白吃！

也许没注意到广告下方的一行小字，表明这创意出于一个叫惠扬饮食开发公司的单位名称。其实，这才是正主，要说出总经理地来历来，这广告的创意也可以理解了，这人是：周毓惠！

现在的广告多数靠得是美女丰胸细腰来吸引眼球，而周毓惠不愧是海龟里泡过几年的，偏偏来了个反其道而行。用大家印象里熟识的那个乡土气息来做广告，不可谓不高明！虽然现在凤城以煤为产业发展很快，但十年、二十年前，凤城本身也是个新兴的城市，广告里有用具、人物、创意，多多少少激起了点老凤城人的怀旧心理，况且。现在大鱼大肉还真吃得有点腻味了，一下子看到这么个朴素地拉面广告，印象想不深刻都不行！

确实是周毓惠。周毓惠看来真要垒自己的金窝了，这一次，周毓惠像赌徒一般，押上全部身家，整整二百万，总店全部由自己经营，连店面带装修招聘接近一百万，剩下的钱是分店，经营者和投资各占一半。风险共担！

而后周毓惠用了两个多月的时间。把王虎子这帮子浑人全部总理起来，再把这帮子浑人的七大姑八大姨总理起来。有意向开个小餐馆的优先优惠照顾，用了两个多月的时间，除了聘请地三十名厨师，还自己培养出了十几位有志于拉面事业的混混，不过还是虎子一家掌舵，虎子叔这几十年拉面和做菜的经验还真不是白来地，周毓惠找人对各种口味的确定了一个明确的配方，实行原材料统一采购、配方统一提供、门店桌椅甚至也统一设计。试营业了几天感觉良好，不但口味好，装修虽然不豪华但很有乡土味道，吃过一次的回头客不少。到了国庆，周毓惠思索了良久，整出这么个很让人不解的办法来。

几个人讨论的时候，就在公司的总部，已经把武店小区胡同店面交给叔叔一家打理的王虎子，现在已经是惠扬公司副经理兼主店大厨了，当时这大厨就蒙了，不解地问：“周惠惠，你这一天十个店，怕不得吃一车面吧，这赔死咱们啦！”。现在王虎子怕是也弄不清周毓惠的真正大名，有时候叫周毓惠、有时候叫周惠惠，有时候叫周惠玉，基本上叫对地时候没有，弄得周毓惠有时候也哭笑不得，懒得跟他计较。

已经升任惠扬饮食公司采购员地伍元也是奇怪，附合着说道：“惠姐，这不行吧，就拉人气也不是这么个拉法呀，这么干别没开张就把咱们赔倒了。”

连独撑两个门面的章老三一家也不解。

不过，在总店坐镇地总经理却是不以为然，和月娥刚刚收拾好了摊子，笑吟吟地说道：“呵……看看，你小气了吧，人都爱沾小便宜，不让人家沾点小便宜，怎么着从人家口袋里掏钱，再说了，就赔上几车面，也比大规模做广告便宜呀，这划得来！”

章老三却是仍然有点讪讪地撇撇嘴，说道：“心疼呀，这么多张嘴吃，俺心疼呀！”

众人看着章老三的抠样，都呵呵地笑着“这么说吧！”周毓惠看样要给一干人释疑了，解释道：“比如虎子、带着小伍、老章和大炮几位去吃饭了，就来得是咱们这家拉面馆，你们准备吃什么？是不是光吃一碗面，喝一碗汤？”

“那不成吧，得弄两瓶喝喝。”虎子脱口而出。引得几个人呵呵笑了。

周毓惠笑着引导：“如果咱们这店里还有些风味小菜呢？”

“对！”小伍元恍然大悟：“附加值！”

“还是伍元聪明！”周毓惠笑着道：“客人只要来了，十个人里面有两到三个人喝酒、有三到四个人点上三样两样小菜。咱们就够本了，何况咱们外带着还请了三十名一级厨师，那菜还是多少上得了档次的，一碗面才多少钱？小碗三块五、大碗四块五，这利润也就一块多钱，但要搭配着菜出去，可就不是这么算利润了，十个里面有七个全白吃，咱们都赔不了……再说，谁好意思在这儿吃干抹抹嘴就走。多少不得点个三块五的小菜？”

“噢，有道理！……我怎么没想到呢！”虎子恍然大悟。

一干人跟着都恍然大悟！再联系到平时经营实际情况一想，多数情况下还真是如此，现在这生活条件越来越好了，谁还光吃一碗面。怎么着也得整瓶小酒、弄俩小菜吃吃不是……那最抠的老章一拍脑袋，想明白了，对对对！这招叫啥来着，周姐讲话时说咧，先靠广告领进门、再凭味道留住人……只要吃了一回，肯定有㊣第二回！

这么一说大家明白了，又是纷纷称赞这主意地道！

不过临时客串吃客的贼六就接茬了。八成是找茬，端着碗喝汤边喝边说：“惠姐，有没有这种可能，来上一群人专门来白吃，天天来白吃，光吃面喝汤，什么都不点？那咱们可不真赔大了。”

“不会吧。还会有这么脸皮厚的人！？”王虎子不信地摇摇头。

章老三也摇摇头，不相信，现在八成认可周毓惠这主意了。虎子媳妇笑笑。也摇摇头！

不过长头发的轮子呵呵笑笑，说了句：“有！肯定有这号人，我就知道有！”

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