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第20部分（第3页）

但即使如此，真正在面食一道上有研究的人却不多，便造成了今天比试以汤头取胜的画面。

“你们是卖什么面的？”第一位来询问的是个年轻人。

周围也有人观望，毕竟在这样热闹场面里，如此泰然处之，甚至连动作都没有一点是很引人注目的。

这可是升星晋级赛，还是他们准备破罐破摔？

慕鸣这才从摊子的座位上悠悠站了起来，对那年轻人一笑道，“我们的面，叫一根面。”

☆、第三十三章　铤而走险

众人面面相觑。

面食种类本就稀少；在很多人眼中面更是就只有一种；只是因为添加不同配料才衍生出了其他口味。

这一根面，是什么面？

立马有人议论开。

“一根面能吃饱吗？”

“……一根面，一根，面？是不断掉的很长的面？”

更多的人则是认为这不过是吸引游客的噱头，存在看好戏的念头。

但无论如何；众人的目光是被吸引过来了，江禾有些激动，打开名声的第一步至少是成功了，那接下来就是……

他相信慕鸣不会让他失望。

慕鸣扫了众人一眼，将他们的好奇疑虑尽收眼底；手一展；把蒙布打开，露出下面醒好的面团。

一块块定好量的面团呈椭圆状，向外鼓开，富有张力和弹性的美感，上面抹了一层看不出名堂的油，将面团衬得发亮。

众人的目光更困惑了，这分明是面团，哪里来的面，更别提一根面。

“难道是将这面团做成一根面？”之中有些显然是行家，立马看出了门道，又挪揄道，“只不过变了个形式，面还是普通的面，看你这汤头也没有特别，一根面也就吹得……这。”

说话那人声音忽然停住了，接而一转，变成了低低的咏叹，“好厉害的韧性！”

只见慕鸣将面团按下，在食指与大拇指交接出形成一个口，另只手在那出口用力一掐，随着起手，半空拉出一道半圆弧形，如出口一样粗细的面条不间断拉出一根，直直落入小鱼打开锅盖的沸水中。

再看手中被掐住的面团已然不见，竟然没有浪费一点。

高超的技术！

第一个来问面的年轻人傻住了，他从来不知道面还能这么做。

一根面……

他看向沸水中盘踞如蛇形的面条，没有间断，没有裂纹，在水中如腾龙狂舞，连带着，慕鸣抬手掐面的动作也意外带感起来。

莫名地，他似乎有点明白了为什么叫一根面。

就算撇去味道不说，光这一手力道掌控，手腕使力，全身协调起来的巧劲，就足以令人惊叹！

“我能试试吗？”年轻人好奇盯着面团瞅。

第一碗面还在煮，周围人越聚越多，凑巧，他们也和年轻人一样对这新奇的面产生了兴趣，一时到也没人开口要试吃了。

“当然可以。”慕鸣做了一个请的手势。

年轻人兴奋地掳起袖管，学着慕鸣一样按住面团，另只手用力一扯。

“啪。”还没小半截，面条就是一断。

年轻人也是一呆，手接触到面团时他就感觉到了这团面与寻常面团在弹性和柔软上的不同，他以为自己动手就算没有慕鸣那么成功，可至少半团面条会拉完，想不到竟然这么困难。

围观的众人也是唏嘘不已，而年轻人后来将面团揉回来再重新拉一遍的屡战屡败，也让几人打消了自己试一番的心思。

“面熟了面熟了。”小鱼在一旁吆喝，盛出一碗。

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