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第156章 介绍超市内的电器（第2页）

“电当然是个好东西了。”电可是人类历史上最伟大的发明之一，不仅能作为能源的直接使用，还是技术基础和推动社会进步的关键因素。

“老板娘店里还有什么是用电的东西吗？想看。”一群人脸上都洋溢着期待的神情。

云绮之想了下，手机、电脑不方便给他们看，目前超市里用电设备多的就是厨房里了，还有迷你电动车也可以给他们体验一下，说不定可以促进下自行车的生意。

“厨房里用电的东西比较多。”有电磁炉、电冰箱、电烤箱、电蒸箱、洗碗机、油烟机、电饭煲等等，都是用电的电器。

“厨房？为什么厨房里用电的东西多？”

“电可以驱动机器进行加热，那么只要温度高，自然也可以用来烹煮食物。所以日常烹饪中的蒸、煮、烤等烹饪方式都有相应的电器来辅助完成。”

“什么样的电器？”

看他们的眼神中都闪烁着求知的光芒，云绮之又带着一行人下楼进到厨房里。

“完全不一样，是纯白色的，不会有油污和烟火的痕迹吗？”

“白色的厨房看起来会更加明亮和宽敞。而且白色的瓷砖或橱柜一旦脏了，很容易发现并及时清理掉，有助于保持厨房的卫生。”

“是这样吗？那里为什么要在墙上打个洞？”

“是用来安装抽油烟机的排烟管的，可以将烹饪过程中产生的油烟从厨房内部排出到室外，这样厨房里就不会烟雾弥漫、气味呛鼻了。”

“抽烟烟机？怎么抽？”

“这个是炉灶吗？会怎样冒出火？”又有人指着电磁炉好奇不已。

“这些都是锅吗？每个的大小和模样都不一样，要怎么用？”

“碗盘都放在这里，是存放餐具的柜子吗？”

…

看他们对厨房里的每一样东西都非常好奇，一一解释的话还不知道要用多长时间，而且还会引发出更多的连锁问题。

云绮之索性打断他们的疑问，直接表示，“我做一下饭，示范给你们看好了。”她打开冰箱，拿出两个鸡蛋。

敏锐的弟子们又发现了盲点，“这是什么，打开的时候有一股冷气。”

“是冰箱。用来冷藏和冷冻食物使用。上面是冷藏空间，熟食、蔬果放进去，可以保鲜，延长食用期限，放饮料的话，可以使它们变得冰爽可口。

下面的冷冻空间，用来保存需要长时间冷冻的食物，像是肉类和海鲜、冷冻食品，同时也可以用来制作冰块。”

说起冰箱的话，她突然想起来，“超市里有一个冰柜，夏天的时候，提供各种口味的雪糕、冰淇淋。是由牛奶、糖和水果或者其它小料混合，然后冻成固体。入口即化，冰凉而甜美，炎炎夏日，吃上一口的话，瞬间就能消去暑气。”

“雪糕、冰淇淋？那现在有吗？”

“现在没有，冷饮要等到夏天才有。”不过，“你们要吃吗？雪糕也可以自己做的。”

“要吃。”

好吧，看在他们人单纯钱又多的份上，云绮之决定自己动手给他们做雪糕吃。

用旺仔牛奶来做，非常的简单。将旺仔牛奶倒入锅中，加入适量的奶油、白糖、奶粉、玉米淀粉、打散的鸡蛋液，用中小火加热，边加热边搅拌，直到稍微粘稠即可关火。然后再将熬好的雪糕糊，倒回旺仔牛奶盒子里，放入冰箱冷冻室，冷冻至完全凝固就行了。

正好顺便给演示了下电磁炉和抽油烟机的用法，看的他们啧啧称奇。

“这样放到冰箱的冷冻室，然后就会慢慢凝固。等待两个时辰以上，就能变成雪糕了。”

“这么神奇的吗？明明是春天了，还能结冰？”

因为有各种制冷剂和现代高科技的加持，这个就非常不好解释了，云绮之立即转移话题，“其实硝石也是可以制冰的。”

“硝石也能制冰？怎么制？”

“很简单的。首先，准备一个大盆和一个小盆，确保大盆中的水能淹没小盆。然后，在大盆里加入适量的硝石，并摇晃以帮助溶解。

硝石溶解时会吸热，这样小盆里的水就会慢慢结冰。大盆里的水结冰后，硝石会重新沉淀，可以再次使用。不过缺点是，这种方法制冰效率不高。”

“这种方法告诉我们没关系吗？”

“没关系的，你们有硝石的话，也可以自己动手做做试试看。”硝石并不是随处可得的，分布和开采受到地理条件的限制，没有现代科技、机器的加持，开采和提纯技术都很受限制。

想要拥有大量的硝石来随心所欲地制造冰块，几乎不可能。所以云绮之并不担心会给她的超市带来什么影响。

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