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第五百九十七章 都怪你（第2页）

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

今天，许锋还原了它最可口的吃法，那就是切好了之后直接煮着吃，至于放在哪一个锅里，那就是大家的事情了，总之，都好吃。

今天的藕，选用的是武汉莲藕。

武汉莲藕，湖北省武汉市特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜。

莲藕全身是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保健食品。藕中一般含淀粉10～20%，蛋白质1～2%，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40～50%和19～22%，而且都含有多种维生素，是优良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。产品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中医常用的药物，藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。

武汉莲藕享誉全国。武汉莲藕种植历史悠久。早在隋唐时期，武汉就引种了莲藕；宋代，莲花湖的肥藕已成贡品。莲藕的科技研发在武汉起步早，在国内属于领先水平。

一般情况下，市场上有什么需求，就能选育出相应的品种出来。全国80%的藕种来自武汉，武汉莲藕90%的产出来自藕御

许锋的莲藕，来自新汉时代，那是一个大家对莲藕推崇备至的时代，因为莲藕的数量只要有足够的环境，就能造成供大于求的现象，所以，许锋让很多牛人负责研究最可口的藕。并且大量的进口到现代都市。

莲藕又名莲根，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。

中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。藕堪称男女老幼秋季的保健食品。

一般，藕最常见的吃法，是桂花糯米藕，这是一种女孩子们最喜欢的食物，许锋经常会做。此外，武汉口味的排骨藕汤也非常好吃。

不过今天，涮藕片，这种吃法，比较新鲜。

这种藕，是许锋发明的云溪藕，之所以取这个名字，是因为伊云溪也参与其中了，两个人一起研究了许久，终于创造了这个新品种。

云溪藕最大的特点，就是白嫩的如同云溪的手臂一样，而且粗细和云溪的手腕相似，口感，甜美至极，甚至真的有梨子的感觉，越吃越好吃，越吃越美味。

今天，许锋的建议是，这种藕最好和麻辣锅底搭配！

大家每个人都尝试了一下，涮好了之后放进嘴里，一时间，香甜、麻辣、爽脆的口感在嘴里爆发了！

这时候，赵志伟忍不住泪流满面：“能和大家在一起，真好！”

望着赵志伟，冯小白也撅着小嘴，嘤嘤而泣：“黑哥你讨厌，我本来不想哭的，都怪你！”

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