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第五百六十八章 美味煲仔饭（第2页）

曾小春所说的出海，并不是一般的海，也是战国时代的海。

在那个时代，燕国一统群雄，征服了整个九州，其国土面积虽然没有许锋的擎天帝国那么恐怖，却也达到了惊人的1900平方公里，其中，南部的南洋群岛基本被尽数征服，这条鱼，是今天曾小春去了那个时代的南洋群岛，一人野钓钓上来的，就是为了今天晚上给大家吃。

不过，这并非人类钓到的最大的石斑！

2015年7月，美国的山姆?格尔森（SamGerson）与同伴们在美国佛罗里达州卡纳维拉尔角出海时捕获一只重达300磅（约136千克）的巨大石斑鱼，合照留念后将其放生。

2016年1月1日上午，海南省琼海博鳌镇一渔民在博鳌港捕获一条260多斤龙趸石斑鱼，当地一家饮食连锁企业以26000元高价采购到店。

许锋等人之所以不捉现实都市中的鱼类，主要原因并不是因为污染，而是因为他们不喜欢破坏生态平衡，因为在现代都市中，石斑鱼的很多种类都属于濒危物种，大家为了保护环境，也不会轻易出手。这，是最起码的业界良心。

这条鱼，毫无疑问是今天的主菜之一了，也是广东的特色菜。

石斑鱼，越大越好吃，因为个头越大，肉质越是细腻充满弹性，吃起来口感最好。

这条鱼，大家一边吃饭一边聊天，没多久，全部吃光！

这，也是对食材最起码的尊重。

吃掉这条鱼，大家总算是吃了个七成饱了，这时候，许锋让服务生上了今天的饭菜！

今天的饭菜，是真正的饭菜，隆江猪脚饭和煲仔饭！

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食。

种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

煲仔饭最不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是城市时尚精英的最爱。米饭是中国人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不骄不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。

今天，大家点的饭都不同，许锋点了豆豉排骨煲、佟小雪点了腊味饭，而曾小春则是黄鳝饭，关关点了滑鸡饭，而紫云则吃了咸鱼香肉饭，

这种饭，大家没多吃，一人一份，吃起来，米饭脆嫩，咔呲咔呲的，食材也都是用最好的火候做出来的，口感极致。

而这时候，许锋作为调剂，又给大家表演了一次，这一次，用的是高度威士忌，放在了火鸡肉饭中搅拌均匀、摊开，点火！

火焰缭绕，片刻后才慢慢熄灭，留下的，是醇厚的酒香麦香，还有挡不住的饭香！

“来，尝尝威士忌狂暴火鸡饭！”许锋哈哈一笑。

大家都忍不住拿起了勺，吹了吹，不太热的时候，尝了一口。

一时间，一个个都忍不住，又吃了一口！紧接着，是第三口！

“好脆！有点像吃爆米花！”关小萍笑道，“我喜欢！”

“嗯，不过里面还很糯！而且好香！”

“嗯，威士忌的味道进去了，毕竟放了100毫升，多少有些作用。”许锋说道，“来，咱们干一杯，然后尝尝猪脚饭，这也是特色，隆江的极品美食，也是老百姓们的最爱！”

“呃，干杯！”佟小雪端起了酒杯！

大家一个个都端起了酒杯，又是一饮而尽。

这时候，香喷喷的隆江猪脚饭也被热情的伙计们端上来了！

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