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因为他是个完完整整的人。是人,肯定有缺点,不可能是个完人!基于他疼爱女儿的出发点,是没有错的。
而且,如果老头浑浑噩噩,真的觉得女儿这样和许锋一辈子也无所谓的话,汇智集团董事长的位子老头也别坐了,赶紧告老还乡吧!
许锋是豁达的人,老头也是,因为同样爱着一个女人,所以两个人和解了。王老头也听从了许锋的意见,准备暂时离开天海,去瑞典度假,老头在瑞典有不少好朋友,其中帮许锋铺的金枪鱼的渠道,就是瑞典朋友帮忙的。
……
今天早晨,因为和王学忠谈开了,所以许锋非常高兴,早饭也融入了自己的发明创造。今天早晨,许锋做的是用煎饼卷饼。
煎饼,是一个很有趣的食物,在全国很多地方都能看到。但是,这个煎饼并不是山东大煎饼,而是天州特产的“煎饼果子”的煎饼。但是,新意惊人。
煎饼果子需要用到的材料有绿豆面、黄豆面、白面等等,几种粉融合在一起,一般都是用羊骨头熬汤作为里面的汤料,调和几种粉,变成煎饼糊,随后放在铁板上做成了外焦里嫩的煎饼皮,打上两个鸡蛋,让煎饼的外皮变得金黄耀眼,增加香味和口感,再放入油条或者薄脆,刷上腐乳、面酱、辣椒酱,撒上葱花,做成了一套美味可口的煎饼果子。
但是今天,许锋做了一些改良。绿豆面黄豆面和白面都不变。但是都是精挑细选,绿豆黄豆选用的是东北黑土地种出来的优质品种,而白面则是来自河套平原的优质土壤种出来的小麦做成的高筋面粉,经过了筛选之后而成的。
而调和面粉用的汤,并不是羊骨头汤,而是鹿的大骨高汤!
鹿的鲜美十分惊人,熬出来的汤如同牛奶一般的白,十分好看,而且香浓无比,堪称汤中极品,这样的汤调和面粉之后,那种自然而然的味道已经化开,让人垂涎欲滴。
随后,许锋用的是维苏威火山岩板,因为岩板之中富含大量的微量元素,会让营养更加丰富。而且,再来两个散养鸡蛋,吃起来更增加了许多蛋白质。
而煎饼里放着的并不是油条或者果篦,而是三种大家最近都非常喜欢的食材!
分别是用清炸的方式做出来的榛蘑,以及用水焯过的鲜嫩刺老芽,此外还有细嫩的岩板烧鹿里脊肉条!
同时,刷的酱料换成了黄豆酱加上豆腐乳,此外还有炸的香辣诱人的油泼辣子!此外,香甜的千寿葱切成了长条,个人按照自己的口味添加,绝对可以大快朵颐!
这是最顶级的奢侈享受!
……
不但如此,许锋还搭配了用黑豆、红豆、黄豆等5种豆子磨出来的五豆浆,组成了今天早晨的简易套餐。
这种搭配方式,实在是太新颖了,每一个人捏在手里的时候,都已经忍不住,快要流口水了。
伊云溪拿着这套卷饼,目光痴痴的落在许锋的身上:“哥哥,可以吃了吗?好饿!”
伊云溪穿越回来之后,最需要的就是睡一个好觉,然后吃的饱饱的,她凌晨3点回来,睡到了8点,睡眠还不错,现在正好是最饥饿的时候。
同样,佟小雪早就饿了,做完已经偷偷摸摸啃了4个半馒头加卤制鹿肉了,可是,没饱:“呜呜,哥哥,我也饿了!”
“吃吧,咱们开动!”许锋说道。
王学忠拿着煎饼卷饼,已经感受到了许锋对自己的家人的那种呵护。这人,纵然知道做这些美食非常费时间,却愿意花费大量的时间在这上面,足以证明其人品。从这一点上,他别说做厨师,就是做一个集团公司的董事长也是没有问题的。
……
一口咬下去,嘴里传来了咔呲咔呲的声音,只是,这声音更为清脆了。
经过了清炸之后的榛蘑沥干了油,没有一点油腻感,煎饼也是外焦里脆,而用水焯过的刺老芽,口感更是爽脆,加上千寿葱的那种特有的脆,这份煎饼,脆到让人走火入魔!
而搭配这种脆的,是鸡蛋特有的鲜嫩,是鹿里脊特有的嫩!此外,还有黄豆酱和豆腐乳浓郁的香味,以及完全让人承受不住的油泼辣子的口味!
爽啊,这才是极致的爽快!
原来,煎饼也可以夹一切!
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