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378 莲花馉饳（第2页）

这对折时的手势，带着漫不经心的韵律，仿佛是做过千百遍的熟练，却无端的充满着美食大家的典范。

让人看得心旷神怡，不亚于一个茶道高手的精心烹制，都给人以舒缓了身心的感受。

待到顾峥想要叫声好的时候，这老头就将这两个没有被皮儿盖住的边，用小指头肚儿，给啪啪啪的捏好以免露馅。

这形成了一个不规则的形状了之后，他翻手又是一个对折，这一次的半成品的馉饳，就没有刚才那样的大的个头了。

再把折出来的两边再次的捏紧，这小老儿就带着一点得意的笑容，将这个四不像的东西往手心上一托，朝着一旁看得目不转睛的顾峥就提醒道。

“好好了咯，差爷。”

只见这小老儿手心托着馅往上一顶，手指压着边往外一翻，一下子就包成了一个小孩儿拳头大小的莲花座。

中间的花苞未开，两边的花瓣却已经绽放了起来。

这种美食艺术的震撼之感，让顾峥对于这个馉饳的味道的期待，都增加了几分。

这简直就是小市民的最高艺术，是民间艺术的精华。

这年头，在现代，哪里能见到这样的手艺？

顾峥只觉得眼睛不够用的，朝着店老板高叫了一声：“再来上五个，一起做好了带走。”

这般的饭量，对于卖朝食的店家来说已经是大单子了。

小老头只觉得高兴，应得也是痛痛快快的。

手底下不停，一会的功夫，这六个莲花馉饳，就整整齐齐的码在了案板之上。

顾峥也很是好奇，这面皮这样的厚，是压根不适合炖煮的。

而蒸屉上的馒头，都是皮儿薄的透明的类型，也不适合这馉饳码放在其中。

那这个馉饳的吃法，肯定是和这个长条的小炉子有关了。

就在顾峥猜测的时候，老儿已经拿出了六根签字，依次的将馉饳穿透了过去。

‘乓乓乓’

就直接放在了小条炉子的火焰上炙烤了起来。

原来如此，果然是这样。

顾峥强忍住了想要将对方的炉子给没收了的，就这样看着六朵莲花，在这个小条炉子上，转着圈的均匀受热。

人家西夏人烤串，这里南宋人烤馉饳。

这是会吃！

难怪那蒙古族的火锅，传到这里的时候，就变成了文人雅士的人手一炉的小暖锅了。

白瓷炉子，还没有煮茶的炉子大，上边的青瓷锅子，吃完了之后，还可以揣在怀中暖暖手。

这宋朝人，怎么这么会举一反三的做生意，又怎么会这样惬意的享受生活。

正在顾峥对于各种花样惊诧的时候，那馉饳特殊的面香，就被烤出了味道。

一旁的老板，时不时的还用鬃刷，往六个肚子溜圆的馉饳上刷上少量的素油。

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