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6 真假试探雪绵豆沙（第2页）
叶筝联想到他今日在城门口的异样，倒也说得通。
但她又想到顾长淮所惹到的那些人，心下有些犹豫，她看得出来顾长淮想跟着自己，虽然不知道为什么一定是自己，但他有仇家，这浑水她不想蹚。
顾长淮看出了她的犹豫，温声道：“今日我听说那些人因为非法经营已经被官府收押了，但我之前的财产都被那些人夺得一干二净，所以……”他神色认真，“你可以让我跟着你吗？你要做生意，我可以帮你，做你的帮工。”
他的目光看向了桌上摊着的纸张，隐约写着“叶氏小摊”的字样。
“为什么是我。”叶筝还是没忍住问出了这个问题。
“你是个好人。”
突如其来的好人卡彻底堵上了叶筝的话，她还想说些什么，张了张嘴，最后还是放弃了，只是道：“做我的帮工，没有工钱。”
“好。”顾长淮见她松口弯了弯眼。
“随叫随到。”
“好。”顾长淮想了想，补充道：“任凭差遣。”
叶筝见他答应得如此爽快也不再犹豫，既然如此她便相信他一次，正好她缺个帮工。
“休息吧。”
“药记得喝。”
叶筝一面说着，一面将桌上的一叠纸收起。
厨房。
叶筝将泡好的糯米红豆捞出，一旁灶上的火已经燃得很旺了，她将蒸屉架好。
接着，又拿出新买的擀面杖将泡过水的糯米擀碎后连着红豆一并送入蒸屉。
一切准备完毕后，叶筝看着案板上的几个鸡蛋发了愁。
食谱上写，雪绵豆沙需要将蛋清分离出来，然后打发至浓稠绵密的雪花状。
分离蛋清好说，可是这个时代没有打蛋器，要将蛋清打发不是一件容易的事。
叶筝叹了口气，将袖子挽起，认命地分离蛋液打发蛋清。
期间，她似乎又听到了隔壁的争吵声。
“你在做什么？”
顾长淮慢慢走到厨房门口，一进门就看到叶筝抱着一个大瓷碗手里拿着一双筷子十分努力地搅和着碗里的东西。
“打蛋清。”
顾长淮有些奇怪，走近了些，看清了碗里的东西。
瓷碗里原本澄澈透亮的蛋清因为长时间的搅拌微微泛着白。
“是明日卖的吗？”
叶筝点了点头，长呼一口气，徒手打蛋清可真不是一件容易的事。
她放下瓷碗，放缓了些手中的速度，有些头疼，这玩意儿没有打蛋器怎么可能量产呢？
顾长淮见她发愁，很是体贴的上前询问是否需要帮忙，叶筝摇了摇头，蛋清打发途中可不能停，否则就白费力气了。
又过了一会儿，叶筝放弃了，这蛋清根本不成型！
她撂下瓷碗，活动着手腕，神情很是凝重。
顾长淮看了许久，虽然他不了解庖厨之事，但依稀能感觉到这是一件力气活，于是他试探着开口：“要不……我试试？”
叶筝挑眉，“你的伤行吗？”
“不碍事。”
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