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肖勇笑道:“不是白酒,这次推出的是米酒!”
华夏本土酒类,主要就是米酒,黄酒,现代白酒!
其中现代白酒历史最短。
虽然有几千年的酒文化,但是现代白酒是建立在蒸馏和勾兑技术成熟后完成的。
在这之前,古人喝的,大多都是米酒和黄酒。
像是著名的花雕或者女儿红,都是黄酒。
之前已经说过了,白酒的口味,在很大程度上是不符合外国人口味的。
所以肖勇这次选定的目标,就是黄酒跟米酒。
在这两者之间,肖勇犹豫再三之后,选择了米酒。
但是黄酒产业,也同步铺开。
首先米酒和黄酒的主料,其实都是糯米。
只是在具体的酿造方式上,有所不同。
黄酒需要时间,越是陈酿的黄酒,酒香就愈加浓郁。
五年,十年,二十年,每一个不同年份的酒水,都有不同的口感跟味道。
虽然系统给出的酒水配方是最顶级的,可是这酒水酿出来,不经过陈酿,那终究还是要差一些的。
所以他选择了让黄酒生产,而不销售,完全进行陈酿!
推出米酒作为新品。
米酒口味香甜醇美,含酒精量较低,口感柔和,在肖勇看来,相对更加符合外国口味。
而实际上,也正是如此。
论起出口数量,米酒的出口能力,其实是要在白酒之上的。
只是说国内的米酒产业,没有真正的品牌化。
并没有能够给人留下很深刻印的象牌子。
也没有得到更多的推广。
肖勇这次,就是要借着山河酒业的名气,将米酒带入大众的视野之中。
现在在欧美市场,山河酒业名气已经很大了。
连续推出的酒水品牌,各有特色,且品质极高,这让很多人对于山河酒业的酒水情有独钟。
众人一听是米酒,顿时有些茫然。
相比于黄酒和白酒,有着各种知名酒水,大家印象中,米酒大多都是自家酿制的。
甚至连一个有名气米酒品牌都说不出。
“米酒?真的可以吗?”
“哇,你这次怕不是要卖不出去了,不过我还挺喜欢喝米酒的。我可以买点。”
“米酒?只是听过,但是没喝过。”
“米酒就是醪糟!”
“醪糟?好喝吗,北方人,不太懂这个!”
米酒更多是在南方盛行,在北方的知名度相对较低,在这个酒文化逐渐趋于白酒独霸的时代,一些北方的年轻人,根本不知道这个东西,更别说品尝了。
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