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一切都平平无奇,简单的一匹。
只是做了一道大家日常都会做的普通炒饭,唯一的不同就是加了肉丁丰富口感,提升味道。
接下来,肖勇看着屏幕,继续说道:「现在来给大家做第二道菜,扬州炒饭,这是华夏淮扬菜中的一道,首先就是鸡蛋拉丝做成肉松...需要四个蛋黄,两个全蛋,在九十度的油温中进行...」
与简单的肉丁炒饭相比,这道扬州炒饭,相对就要复杂的多。
肖勇采用了最纯正的方式,热油拉丝鸡蛋,然后下入十八种辅料去做这碗扬州炒饭。
不管是对于工序,火力掌控,都有严格的要求。
一边炒,肖勇一边严肃的介绍着淮扬菜和扬州炒饭。
他思前想后,始终都在考虑该如何宣传华夏文化。
最终还是决定从美食下手。
毕竟第一期视频,他需要做一个大众接受度高的东西。
而吃饭,是所有人都需要做的事情。
对于大部分外国人来说,吃到的东西,可能都是魔改后的华夏菜肴。
甚至都不如一些家常菜来的正宗。
所以呢,肖勇特意采用了极其家常的做法和极其复杂的做法。
来同时去做两碗炒饭。
当肖勇昨晚一切后,他看着屏幕,沉声说道:「现在我发起挑战,能够同时完成两份米饭的人请录制视频发布到自己的社交账号上,随后@我,我会给你进行打分,并且点赞留言!」
视频到此结束!
但是屏幕前的凯文却兴奋的跳了起来。
毕竟对他来说,能够获得一个跟肖勇互动的机会,是极其困难的。
所以他第一时间跑去华夏商超,去买那些调味品,回到家焖饭,架手机!
他打算先做第一个肉丁炒饭。
这是很简单的。
也不出预料,的确如此!
炒完之后,一吃,他简直不敢相信,这居然是他炒出来的东西。
明明并不复杂的做法,但是做出来的食物,味道是绝对非常不错的。
对他来说,也绝对是开启了新大陆!
这是他第一次在家做出了神秘的中餐!
然后,他信心满满的开始了扬州炒饭...
难点开始了。
最难的也是唯一的难点,鸡蛋拉丝做肉松。
控制油温到九十度?
说的容易!
但是实际操作起来,不管是手法还是经验都是有很高要求的。
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