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最后,他品尝鱼面的汤底。他的表情渐渐凝固,最后整碗鱼面掉落在地,他脸上的表情才出现变化。
“为什么你们百香楼不选用鱼骨熬制的浓汤做底料,而是选择用沸腾的清水浸泡出鱼面的味道?”
关大厨提出的问题一针见血,掌柜的回答也无可挑剔“此道菜的名字叫做如鱼得水,自然是清水陪衬。浓汤虽然鲜美,但是会盖过鱼面本身的鲜味,失去以鱼入面的意义。”
“百香楼连掌柜都对菜品了如指掌,真的难以想象里面高手云集的模样。”
掌柜打开侧门的木板,诚心诚意的想要将关大厨收入麾下。
“关大厨,你现在一踏入百香楼,就等于背叛你工作多年的面馆。我希望你能认真思考一番,再决定要不要进入百香楼。”
关大厨回头一看,发现广场上多出四个人的身影。他对颜如玉和凤鸣的印象不深,但是对厨痴和厨神的印象却非常深刻。
“掌柜,我选择进入百香楼,但是不是以雇员的身份入场,而是以债主的身份光顾百香楼。你们欠南方面馆的解释,我一定要亲自讨回。”关大厨说完,自动自觉的站在秦蓁兰的队伍中。
恬妞主动的和关掌柜握手,感动的说“谢谢你选择相信我。”
“小姑娘,你不要误会。我不进入百香楼是因为我知道他们偷走南方面馆的祖传秘方,并不是因为你们忽然出现拦着我的去路。”
关大厨知道他们对黔府不熟悉,所以将他的家作为讨论案情的场所,避免机密外泄。
“现在榜单上只剩下两个厨师有资格和张苕见面,你们说百香楼还会不会推出第三款抄袭菜?”凤鸣划走已经出局的厨师名称,让场内的人多动脑筋。
“两位专业的厨师,你觉得当日比赛现场还有谁的厨艺让人有眼前一亮的感觉?”
关大厨和恬妞相互捧场,都对对方的作品赞口不绝。
“我知道你们惺惺相惜,但是为了不让下一家餐馆受到影响,我们还是赶紧找出百香楼的下一个目标。”
秦蓁兰话音一落,现场有三个人异口同声的回答“排名第三的珍馐阁大厨。”
“怎么会有三个人回答?我和恬妞都知道排名第三的厨师是个冒牌货,关大厨对珍馐阁的厨师也不了解,那么多出来的一张嘴是谁的?”
房间内的五个人顿时毛骨悚然,偷偷打开门观察屋外是否有人在故意偷听。张丰看见关大厨家的门终于打开,用力的推开大门,艰难的挤进房内。
“百香楼的第三个目标已经出现,而且他是第一个被张苕相中的厨师。”张丰摊开百香楼的菜谱,指着珍馐阁的名点七彩棉花糕。
“张丰,这道菜是张苕在宫中创作的糕点,怎么可能抄袭宫外的点心?”
张丰拿出百香楼的入场券,交到秦蓁兰的手上,说“谜底,你要亲自揭晓。”
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