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系统奖励的技能点也能提高厨艺,但是都是被动的。
只是脑海里多了一些关于各种菜系的经验,但是要掌握新的菜系,还是要靠自己学习。
只有何雨柱自己学习了的东西,才能通过厨艺等级的加成,真正的掌握。
上次给许大茂熬制的药汤,赚了个盆满钵满,何雨柱就十分开心。
仔细看了看,这菜谱除了一些各式各样的宫廷菜,汤药之外,还介绍了十几种刀工。
要知道,对于一个厨师来说,刀工很重要。
高级的厨师,不仅菜做的好吃,在食材上雕梁画栋那可是信手拈来。
不过这种雕刻功夫需要特殊的刀具,还有对于手艺的要求,那是十分的严格。
何雨柱仔细看了看,要练习雕刻,就要从最简单的萝卜花开始。
将白萝卜和胡萝卜做成荷花的样式,然后加入佐料,口感十分清爽。
菜谱上管这种刀法叫花刀。
何丽娜看着何雨柱一回来就抱着一本菜谱嘀嘀咕咕,似乎是在学习。
她收拾完东西正打算去买菜,却被何雨柱直接叫住。
“媳妇,你回来的时候,买两袋萝卜给我,红的白的各一袋!”
“算了,还是我去吧,你怀了孕,身体不好!”
说着,何雨柱骑着自行车,直接去了菜市场。
直接买了两大袋子萝卜,还有熬制汤药的食材。
又去药店跑了一趟,总算是把龟甲乌鸡汤的材料补齐了。
回来以后,接连三天,何雨柱都把自己关在屋子里练习花刀。
直到能完整的雕刻出一道荷叶豆腐花,这道菜可以说是菜谱上的一道精品。
正月初八,小区楼下两个穿着中山装的人下了吉普小汽车。
头发乱糟糟的何雨柱直接被何丽娜叫出了门。
“柱子,有人找你!”
何雨柱挠了一下自己的鸡窝头,一看这几个气势不俗的人,顿时不好意思的笑了笑。
“你好,何师傅吧?”
“我们是国宴招待所的人,邀请您过去试菜!”
说话的人有四十多岁,头发有些花白,看起来精神矍铄。
“我是何雨柱,请问怎么称呼?”
何雨柱立刻严肃起来,笑眯眯的问道。
“我叫梁永发!”
“大家都叫我梁主任,至于职务,我就不介绍了。”
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