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第八章 衣食住行（第2页）

哈索位于第二层，来源于古代的银币，一哈索等于十二铜便士，有一和五两种面值。

而1便士大概等于前世的4人民币。

值得注意的是，钞票的最小单位不是1便士，而是14便士，这种便士还有5便士，半便士。

这些钞票和硬币上面都印着不同姿势的阿诺德大帝，当然，都相当帅气英挺。

这里要说一下费得伦堡的工资情况。

普通工人不停的工作，每周大概能挣到一金镑，这也是老科尔以前的工资。

但是自从莱恩和朱莉去世，因为整日没有了活力和生气，干活经常出错，就被煤矿厂的老板辞退了。

后来，老科尔干的搬货，拉货，运货工作，每周也只有11哈索，只是以前工资的一半。

加上每天中午的看守货物的2便士，一周只有12哈索2便士。

这在爱尔兰特的工人中也是比较寻常的现象。

虽然在工人阶级家庭里，这顿饭往往被称为“正餐”。

当时外出工作的男人往往因为工作的地方离家太远，根本不可能赶在午餐回到家中。这就意味着，他们的午餐只能是那些便于携带的简单食物，对许多人而言，通常是一块面包。

因此在正午的时间，科尔就从包里拿出克里斯给他准备的午餐，普通的黑麦面包里往往会有一片薄薄的熏猪肉片，上面抹着自制的甜果酱。

尽管这样省吃俭用，但是每周的房租加上父子俩吃饭的钱，就花了老科尔血汗钱的大半。

一磅黑麦面包，就是两根长长的面包，就要花去2便士，也只能够爷俩吃一顿。

在费得伦堡，家庭劳动力的食物主要为面包、马铃薯和茶。

经济状况较好时，牛奶和干酪也会出现在他们的餐桌上。用盐腌制的猪肉通常十分肥腻，即使这样，人们一周内只能少量地享用一两次，打打牙祭。

当然“面包加油沥”也是贫民家庭常见的膳食组合。油沥是烤肉时滴下的肥油，用它充作干酪的替代品，不仅可以使面包肉香扑鼻，而且提供了一些人体必需的脂肪。

因为是和邻居混用的厨房，所以克里斯将自己和科尔的餐具都放在一个大铁盒里面，以防止被误用。厨房大部分陶器都有缺口，有的甚至裂成了两半却仍在使用。

壁炉边放置着一个小炉灶，顶部与烟囱相连，烟囱的旁边有一个内凹的壁龛，摆放着内嵌的橱柜，他们做饭的煤就储存在里面。

有时科尔也会带来一些牛血，回到家跟燕麦，盐，廉价的香料混合在一起，再用布啦或者肠衣包起来，仍在水里煮熟，切成片，夹在黑面包里。

当地的牛血的在牛腿上小心地切个口，控制好血量，这样既能获得牛血，还不用杀牛，所以便宜。

有时候克里斯也会熬一些粥，有的粥是燕麦的，有的是豌豆做的。

大多的时候粥里会有一点肉糜、盐、面包屑、马铃薯、洋葱、大蒜、卷心菜之类的。

至于水果，为了让小克里斯有营养长身体，老科尔每周都会带来一些廉价的水果。比如苹果和梨，有时候也有李子和葡萄。

费得伦堡的肉很贵，底层人民根本吃不起，一周能吃一顿就不错了，更多的时候就是礼拜天的晚餐。

这里的人们会把牛奶混入燕麦中作为主食，这里的块根类蔬菜也很充足。也就是说，尽管很难吃到肉或鱼，这里工人阶级的饮食仍能实现营养均衡。

那么主要谁吃肉呢？

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