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温暖的阳光壮了宋利平的胆,咕噜咕噜的肚子提醒了宋利平的饥饿,面对价值差不多一个月的野猪肉刺激着宋利平的神经。
宋利平决定肢解野猪,把用生命换来的战利品带回宿舍。这是硬通货啊,腌着吃,晒成干吃,卖了都是钱啊。
没有章法,蛮力砍下猪头,对半开,又把野猪开膛破肚,掏出猪下水,先把猪心割下,在水沟里挤干净,然后重新点了火堆,砍了几支细竹,串上洗干净的猪心,隔空在火堆边烤炙……
又收拾了猪肚,猪肠子,其他的肥油,猪肝,猪腰花就算了。
猪身从背脊处一分为二,又按照肋条处分成数条,
猪心也烤好了,虽然没有盐,对于一个饿了一天的宋利平来说,那就是美味佳肴。
一个不小的烤猪心下肚,宋利平一下就感觉浑身有劲,暖洋洋的感觉。
抽了根烟,休息了一会后,宋利平又去坡上割了一些茅草,慢慢的将肢解的猪肉,分成两捆,用茅草包裹,藤条捆扎牢固,找了一根粗细合适的树枝,做了挑子。
收拾了自己的东西,爬到最高处辨认了一下下山方向,返回宿舍。
运气不错,也是春节期间,没人上山,知青点又是在稍偏的山脚,一路挑来,没有碰到路人,宋利平静悄悄的把差不多50斤的野猪肉运回了宿舍。
接下来该如何处理?宋利平决定去乡里集市看看,摆摊卖肉的胡屠夫在不在。他准备留下两条后腿,猪肚,猪肠子,其他的如果胡屠夫收购,他就变现。
运气好,没得说。
“胡师傅,春节好啊!生意兴隆!今天肉多少一斤?”
胡屠夫对宋利平不太熟悉,“你是我们乡的?怎么这么面生!”
“胡师傅,我是乡中历史老师,这不刚来半年,你可能还真不认识我,我认识你啊,过去买肉都是在你摊上买的。”
“哦,老师,老师好,铁饭碗。这不春节嘛,肉也不多,肋条肉便宜点算了,1块6一斤,里脊肉要贵一毛,你要割多少?”
“胡师傅,今天我不买肉,我想问一下你收野猪肉吗?新鲜的。”
“哪里有野猪肉,收啊收啊,不过收购价要比卖价低一点,有多少?哪来的?”
“今天早上山里打的,大概有个三、四十斤左右吧,有个猪头。”
“肉在哪呢?”
“在我宿舍,如果你觉得要价格合适,我就卖给你得了。”
“猪头便宜,8毛一斤,其他的肉算你一块四如何?”
宋利平想了想,肉也不多,价格也算公道,几块钱也就不计较了,
“胡师傅,那行吧,要不你带上称和我去一趟?”
一个小时后,胡屠夫坚持要一条猪后腿的要求下,加了五分的收购价,猪头11斤多,算九块;其他的肉38斤,55块。总共64块钱。
胡屠夫把肉放自行车后座,付了账,喜滋滋的走了。宋利平也获得了钱和若干肉食。
起锅烧水,先用热水擦了冷汗湿透过的身体,换了内衣,才下了面条,做了碗野猪肉片雪菜面,打了饱嗝,疲意升起,锁了门,回隔壁卧室间,沉沉睡去。
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