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今天胖老杜新开业的知味楼承办的琼林宴宴席
自从元无极那里学到了不少花样,特别是将炒菜手艺学到以后,胖老杜日思夜想,反复琢磨,在做饭这件事上沉浸了几十年了,胖老杜的手艺很快就青出于蓝而胜于蓝,元无极都称赞他的厨艺绝对可以号称天下第一了
一个月前,天下第一的老杜吞吞吐吐说了两个儿子看着要娶媳妇了,想在成都开个饭馆挣点钱的想法,闲来无事的元无极极为赞成,还给了胖老杜五千两银子说要入股
五千两银子,老杜吓得差点咬掉自己的舌头
自己要有这么多银子还开什么饭馆,足够置办娶十个媳妇的花销了
元无极拍着老杜的肩,板着指头给老杜规划:成都好一点的大街买一块三亩大的院子要四五百两吧;盖个像样一点的酒楼也得三百两吧,至于置办桌椅板凳、伙房灶具不得有个两百两,这还不算购买粮油米面和酒肉蔬菜的费用,还要雇些伙计、仆妇……
胖老杜嘴都要歪了:殿下,我就想找一间屋子,开个小酒馆,挣点小钱……
元无极一听不乐意了,哦,开小餐馆啊,你可是御厨房出来的,你丢得起脸,王爷我还丢不起那个脸,格局太小
不说了,打发沈青柳在王府北街找了一个出售的院子盘了下来,叫高老三领着王府的匠人对那座院子重新进行了修葺
要不是袁鉴修跑来质问,酒楼就会按照王府隆华殿的模样盖了
不合礼制,哎,这个时代因为礼制阻碍了多少商机啊,要是后世,那个饭店改的不比皇宫还强?
至于置办酒楼里面的东西,自然还是胖老杜去置办,说好了只买贵的,不买好的,前些日子收拾好了,胖老杜差点不敢进去,真叫一个豪华奢侈,算一算,一共花了五千三百两
看着老杜抠抠索索拿来压箱底的三百两,元无极大度地叫沈青柳收下,写了一份酒楼股权文书,王府八成,老杜两成
至于酒楼的名字,早就写好了:知味楼
今日开业,而头一个接的宴席就是琼林宴
政事堂三位听说元无极要开饭馆的事,三人不约而同的过来劝谏,元无极一脸的委屈:这是胖老杜的饭馆,我只是凑了些股份而已
再说,地主家也有缺粮的时候,挣点零花钱也有错吗?
三人顿时无语
因为怕了元无极的花销,政事堂将王府的内库也划归府库,每月除了王府正常开支,只允许元无极有五千两的支出范围,主要是赏赐用
所以沈青柳管的王府的账房里元无极的知己银子,也不过三四万的结余
所以元无极一哭穷,三人倒感觉有些羞愧
想想,只要王爷自己不抛头露面,一个酒楼,又不能影响什么,也就睁只眼闭只眼了
只是要求老杜不得借用王府的名头
琼林宴,算是给王爷一点面子,但说好一桌十两银子,多了没有
老杜被元无极叫去传授了半天经营之道以后,茅塞顿开
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