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此次晚饭最终还是没有吃成沈娇花心心念念的鸡肉,但是有一大盆的烩面和兔肉,这也足以让沈家众人吃得满嘴流油,虽然没有吃到鸡肉很遗憾,不过吃的也很满足。
"娘,你做的烩面真好吃,明天肯定会大卖的"沈娇花边吸溜边夸赞道。
李翠英听此非常地高兴,慈爱地摸了摸沈娇花的脑袋。“好吃就多吃点吧!”
沈娇花点了点头,然后就埋头吃了起来。
第二天一大早,沈大富和沈柱根就陪同李翠英出摊去了。
"柱子哥,你今天还要上课呢!"看着正在收拾东西的沈柱根,李翠英不由得有些责怪和心疼。
"没事,这是第一天嘛,俺来帮一帮你,再说了,现在还早,等一下俺把你送过去之后再来上课也是来得及的。"
听到沈柱根这么说,李翠英就不好再说什么了。
当一行三人来到地方把东西放置好后,就有一群人看了过来,沈柱根一看就猜到应该是南省那边的同乡。
李翠英的摊车上已经有了一大锅熬了足足五个时辰的羊骨高汤和精心熬制的卤子所以香的很,也就引来了一大批人的注意。
"这闻着还挺香,不知道这是卖的啥呢?"有一个汉子忍不住问道。
"俺们这里卖的是河南烩面,还有玉米烙,大哥你要不要来一碗?"看着还有些局促的李翠英,沈柱根就忍不住开口道。
这个汉子忍不住咽了咽口水。"居然还是河南烩面哟!你也是从南省那边来的同乡吧?"汉子忍不住问道,好久没有吃过烩面了,他想这一口也想了好久。
"是啊,咱们可都是老乡。"
"不知道多少钱一碗啊!"虽然很想吃,不过要是太贵了的话还是算了吧!
昨天晚上的时候,沈家众人就已经商量好了价格。
现在的市场上,面粉是五十五元一斗,这成本实在是太高了,要是全用面粉的话,烩面的价格会特别高,所以他们决定用一半的面粉和一半的糙面做烩面,他们昨天试了试味道虽然不是特别的正宗,不过也挺好吃的,而且这样子的话定价也会更加合理一些,他们在家的时候算了一笔账,如果全部都用面粉的话,那么一碗不卖到六块钱以上绝对是赚不到钱的,而这么高的价格是大多数人无法承受的
一斤面粉大概可以做一斤半的面,一碗烩面大概要用到四两左右的面,加上他用到的是羊骨头汤熬制,还加上了其他的一些佐料比如:海带丝、辣椒等等的这些小菜也都是需要钱的,给他们定的价格也算是比较合理定在三块钱一碗,她们今天也就是试试水,看一看情况再说。
沈柱根正要接话,李翠英就立马说道:"三块钱一碗,老乡来一碗吗?"翠英说的时候其实有些不好意思,但是没办法,她必须要独立自主地做生意才行,虽然有沈大富的帮忙,可是沈大富也只是帮忙打打下手,还是得要让她自己来和客人交流才行。
沈柱根朝着李翠英一笑,自家媳妇可真厉害!
那汉子想了想,三块钱其实也比较实惠,现在这粮食可贵的很。"来一碗吧!"
"好嘞!俺现在就给你做,你请坐。"为了做这个生意,沈大富在前些天的时候还特意去乡下买了一些旧桌子椅子,然后自己又在家里面修修补补了一下,看起来就跟新的一样。这些桌子和椅子也是被沈柱根用板车装好拉过来的。
李翠英麻溜的抓起一团醒好的面条进行揉搓扯面,一系列的动作行云流水,扯好面之后就放在煮好的羊骨高汤里面煮,煮熟后便就煮熟起锅装碗,然后淋上一勺事先熬好的卤子加上一些海带丝和一点辣椒,香香气腾腾的烩面也就出锅了。
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