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她好像忘了这步了。“捞出来后，双手快速的在它的头、脚、尾巴、肚子这边撸一下，皮就很轻松的下来了。”啊？甲鱼还需要扒皮吗，她以为跟鱼一样，收拾好扔锅里就行了。何爷爷看她皱着小眉头，还以为她觉得杀甲鱼太残忍了，于是说道：“看起来好像挺残忍的，其实啊，你想多了，都是给人吃的，就是死法不一样而已。你想想这和杀鱼杀猪没啥区别，杀猪的时候还得捅它一刀子呢，杀鱼直接敲晕，然后剥皮拆骨的。”方艺晨很想跟这为老爷爷说，不要在说了，原本还没觉得的，让他这么一说，她看菜板上的甲鱼好像都没那么香了。“来，下一步啊，揭壳，这个可是技术活。”何爷爷教授的很认真，边教边讲解，不光说步骤，连它起到的作用都说的明明白白，随后还都会附加一句，这些都是李奶奶教他的。方艺晨学的也很认真，毕竟以后还得指望着它省钱呢。就这么的一个教一个学，二十分钟后，一只甲鱼被剁成了小方块，装了一小盆。“行了，我的工作做完了，下面还得你李奶奶出手啊。”何爷爷笑呵呵的洗了洗占了血污的手。右边屋里的李奶奶听到了堂屋里的话，也不用人叫，就推门从屋里走了出来，同时手里还端着个碗。方艺晨偷瞄了一眼，里面的东西她都认识，有红枣、枸杞，还有一颗党参。她莫名的松了口气，这些东西都挺常见的，这甲鱼汤她们家还能喝的起。李奶奶走过来接手了灶台前的工作，“我教你一个甲鱼滋补汤，正适合你妈妈现在喝。”顿了一下后不经意的加了一句，“当然，你喝也是有好处的。”方艺晨乐的又露出小米牙，“李奶奶，以后我和我妈妈一起喝，我可爱喝鱼汤了，你都不知道，我之前可瘦了，后来就是因为喝鱼汤，你看我现在胖的。”她说着还用两根手指捏了捏自己脸颊上的软肉。李奶奶看着手指忍不住动了动，最后转过头面无表情的看着铁锅，“别说废话，还学不学了。”“学，我学。”方艺晨的小奶音有些委屈。“认真看，我就教一遍啊。”李奶奶说完，就掀开锅盖，里面热水已经滚开。“先将杀好的甲鱼块倒到开水里过一遍，这样能去掉肉上的脂肪。”李奶奶快速的把变色的肉块从锅里捞出。何爷爷早就拿着一盆凉水在那等着了，甲鱼肉倒进盆子后，他就伸手几下子把它们洗干净捞出来备用。洗干净锅后，又烧了锅开水，李奶奶这才把洗干净的甲鱼肉又下了进去。“最好要用砂锅炖，但是现在只有铁锅，凑合吧。”方艺晨在旁边很认真的观看着李奶奶的每一个步骤，其实甲鱼炖汤挺简单的，只要记住其中几个步骤就好，要是让她说，她反倒是觉得杀甲鱼要比炖甲鱼汤难。锅里的水再次翻开后，李奶奶就依次往里面下红枣枸杞和党参。“现在条件不准许，所以我做的这是最简化版的甲鱼养生汤，如果有条件的话，在汤滚开后，倒点高浓度白酒，会让这个的汤味道更加浓郁，而且酒精会让药材的药性更好的渗透到汤水里面。”“再有，要是在里面再放一只乌鸡或者是鸽子，那滋补的效果就更好了。”李奶奶在盖上铁锅盖子的时候感慨了一句。这孩子成精了“行了，就这么等着，两个小时后就差不多了。”李奶奶宣布这次授课结束。“呵呵，小丫头，走，跟何爷爷进屋坐着去，跟我说说你是怎么抓到这么大一只甲鱼的。”何爷爷拉着小孩就进了左边的屋子。李奶奶想了想，也跟着进去了。炕上的曾爷爷还在专心致志的摆弄他的板子。“我就是下水抓的啊。”方艺晨在想，自己要不要把自己运气好的事透漏一下呢，她觉得这几个人好像都挺不简单的，自己要是表现出有所不同，让他们高看一眼是不是对自己会有好处。这个想法也就出现那么一下下，然后就让她给掐灭了，算了，她穿越过来，时代不同环境不同，还是低调做人的好。“你会游泳啊，你才几岁啊？”何永志一脸惊讶。李奶奶瞪了他一眼，这不是明知故问吗，早上这小丫头可是拎着条鱼来的。“我五岁了，会游泳。”方艺晨回答的很简单。“谁教的啊？”何永志一脸好奇的继续问。“我哥哥教的。”方艺晨把功劳推给方建辉了。“呵呵，你这小丫头，刚刚还跟我话那么多，怎么现在正经跟你唠嗑了，你反倒话少了。”何永志觉得这小丫头好像是有意为之，这孩子还真是成精了。

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