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“这个是螺蛳,这里面是鱼,给你分的,你手艺好,肯定能做的好吃。”
徐小溪低头看了一下,这螺蛳长的确实好,个头还是很不小的,这样的肉也能多一些。
“那小的你可以放进去,到时候也能养养再卖。”
朱银都知道的,“你放心吧,我都知道。那我就先回家了。”她说着话脸上都带着笑。
徐小溪也没再多叮嘱,这充满干劲,相信过不了多久,日子就会好起来的。
“等会,这是特意给你们留的两盒桂花糕,还有冷泡茶,回家吃吧,我看唐糖很喜欢吃。”
朱银也没推脱客气,现在她们已经是合作伙伴了,“行,她肯定特高兴。”
徐小溪看她开着三轮车离开,又低头看看两个桶里的鱼跟螺蛳,全部都提到了饭店里,在厨房里先把螺蛳仔细清洗了几遍,然后就放到清水里,里面再放几个生了锈的螺丝,就不用管了。
这些鱼也基本上不大,而且池塘里也算是没人管,虽然不算是纯粹野生的,但也差不了太多,她把手掌长大小的鱼都清理干净,然后用料酒,葱姜,腌上去腥。
这些鱼收拾起来也是很麻烦的,等到徐池五点放学过来,她才把腌好的鱼重新清洗。
徐池后面还跟着陈耳东。
“小姨。”
徐小溪忙着处理手里的东西,也没抬头,听到声音就知道是徐池。
“你先找个座位写作业吧,你朱婶婶给咱们送来了鱼跟螺蛳,我把鱼处理好,给你炸小黄鱼吃。”
小黄鱼就要这样的小鱼来炸,炸的金黄酥脆,然后再做上一锅酸汤,把小黄鱼撒进去,酸汤小黄鱼。
炸过的小黄鱼脆香,加上开胃酸汤,也是她们这里的一个家常菜。
徐池哦了一声,然后就自己放下书包。
“小姨,我同学也在,他叫陈耳东。”
徐小溪这才抬头往外面看了一眼。
陈耳东是个社交天才,一点都不怕人,可能是从小父母都忙,跟着奶奶到处混迹于八卦堆练出来的。
“小姨好,小姨,我叫陈耳东,上次徐池跟人打架,我帮忙捡东西的那个。”他话多,嘴皮子还溜。
徐小溪很喜欢这小孩,“那我一会做饭可能会做多,在这里吃过再回家吧。”
陈耳东立刻就点了点头,“谢谢小姨。”
之前他们俩也一起来过,但每次这会餐馆都已经关门,东西也都卖干净了,陈耳东每次都没进来就直接走了,但今天晚上爸妈给自己打电话,爸爸要值班,明天凌晨回来,妈妈要做个手术,大概要三四个小时,自从奶奶去世以后,他就不喜欢回家。
徐小溪把跟拇指大小的小鱼也全都处理好,手掌大小的先过油炸过两遍,酥脆焦香,黄澄澄的,就连里面的刺都是可以直接吃的。
“你们俩先吃这个,我把剩下的炸好,然后勾芡做个酸汤就好。”
餐馆里全是炸小鱼的焦香,一小筐的手掌大小的鱼。
陈耳东过去洗洗手,然后坐在徐池的对面,说实话,刚刚作业都没写进去的。
“我吃了。”
徐池嗯了一声,他话还是一如既往的少,从前没朋友,觉得交朋友也麻烦,现在觉得陈耳东虽然有时候有些笨,一道很简单的题目能错两遍,话很多,而且都是没什么意义的废话,不过他还挺好的。
陈耳东直接用手拿起来一条,咬上一口,是烫的,但好香又鲜,鱼虽然很脆,但完全不耽误里面的一点点肉质很鲜嫩。
徐小溪把一桶全部都炸了出来,基本上有三大竹筐,一会回家的时候给赵奶奶家送一筐。
酸汤也很简单,就是家常做法,葱花爆香,里面放上切的碎碎的三个大番茄,她买的就是没打农药的,单吃就很酸,把番茄炒出来沙,然后加上热水,直到滚开,再把木耳跟黄花菜放进去,调味,勾芡,倒上醋,她在市场买的醋还是很不错的,等咕嘟咕嘟,再倒上芝麻小磨香油,不用太多,瞬间属于芝麻的香气就蹿了出来,撒上两把焦脆的炸的小鱼。
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