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陆丰是一个很看重家庭生活的人。
五一马上要到来。
正常情况下,餐饮行业是没有假期的,越是假期越忙。
陆丰考虑很久,还是很不好意思的提出了请假:“陆总,潘总,我知道你们对我期望很大。希望假期之后再回去看我老婆孩子,但是,孩子前不久生病刚好,我想这个五一假期陪陪他们。”
陆敏说:“没事,这段时间你压力也很大,天天去八家点巡逻,现在都装修得差不多了,你先简单的给员工培训三天,五一回家好好休息。”
总共40个人参加培训,全都是新人。
这些人只是体检合格,其他基本条件合格,不算公司正式员工,如果培训考试不合格,公司是不会跟员工签订正式用工合同的。
场面有点紧张。
陆丰是严格按照连锁餐饮来规划的培训项目,他希望“冬雨谷香”这个牌子,做得跟海底捞一样,在全国开连锁。
食材方面,潘长生可以保证供应渠道没问题。
服务质量高低,就得看员工的服务水平了。
员工高质量服务,需要严格的培训才能达到。
陆丰制定的员工工作细则内容非常多,从穿衣服走路开始,讲解作为一个连锁餐饮巨头的服务员,应该怎么做。
员工听得很认真,越认真越想打瞌睡,因为培训内容有点枯燥。
一上午的培训内容,听得大家头昏脑涨,中午吃饭的时候,有两个员工甚至打算放弃,他们担心自己无法通过考试。因为每天培训完毕,都要进行一次考试,第三天还要把所有的培训内容进行一次统考。
下午一点半,开始进行第二场培训。
培训教室多了一个人,是祝露丝。
祝露丝听了十分钟,举手:“陆总,你培训的内容非常专业,但是呢,有点沉闷,剩下的课,我来培训,如何?”
陆丰有点不爽,他知道这个女人是潘总的嫂子,只好忍气吞声:“祝总,请。”
祝露丝上台,把陆丰给的培训材料收起来,放旁边,让陆丰更加不爽,那材料是他花了很大心思写出来的。
被培训的人,男女都有,年龄20到40,看到祝露丝,精神一下来了。
单从吸引度看,祝露丝还没说话,就吊打了陆丰这个中年油腻男,因为刚刚昏昏欲睡的学员都打起来精神,想听祝露丝说话。
祝露丝说:“刚刚,陆总讲的东西,非常好。但是,陆总讲的只是技术,我不懂餐饮,我给大家讲的,是思路。”
“我们来工作,目的是什么?”
“当然是为了钱。”
“我们赚钱的目的是什么?这个目的就多了,不管什么目的,最终还是希望让自己,让家人,过得好一点。”
“所以,服务行业,第一步,就是把顾客当成家人,把店当成家。”
“各位家人们,你想想,你给父母做饭,你给孩子们打扫房间,你为家人服务,会因为父母年迈,孩子调皮,你就生气发脾气吗,不会,绝对不会,除非你不是人。”
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