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第13章
又过好几天,到了赶集日。如平山村双日集市,地理位置不错,是附近数一数二的大村镇,大集也分外的热闹,家里的针头线脑,各种腌菜,饭桌矮凳,大集上都有人卖。当然,都是一些农家人的东西,精细齐全肯定是没有城里精细齐全的了,不过胜在方便、便宜。
李小寒左顾右盼,既新鲜又好奇,探头寻找自己需要的东西。
“娘,猪肉在这边。”
李小寒拉着王氏走向猪肉摊子,其实就是几块芭蕉叶上盛了一扇猪肉,集市的消费能力也就这样了,多了卖不出去。
“大叔,还有猪板油不?多少钱一斤?”
李小寒利落问价。
“你来晚了,猪板油卖完了。这五花肉要不,够肥,十五文钱一斤。”
卖猪肉的大汉答道,猪板油可是好东西,早早的就被人卖走了。
“娘,要不?”
李小寒特地咨询王氏的意见。
“来……来两斤。”
王氏应道,心里开始计算,两斤五花肉多少钱来着。
“来两斤五花肉,哎,大叔,这骨头多少钱一斤?”
李小寒盯着那光秃秃只剩骨头不见肉的筒骨问到。
“哎,这个骨头三文一斤,你要拿两根骨头,我算你五文两斤。”
骨头没有肉,又重,十分不受欢迎,大汉便便宜卖了。
“娘。”
李小寒扯一扯王氏的衣摆,王氏点头了,李小寒便轻快的说,“来两根骨头。”
猪肉大汉利落的切两斤五花肉,再拿稻草串起两根骨头,“一共三十七文。”
李小寒皱起眉头,“帮我把骨头砍断。”
筒骨砍不断,骨髓怎么出来。它的精华就在骨髓里呀!
前世李小寒去过粤省旅游,那边的人尤其喜欢筒骨汤。连李小寒自己,再怎么说脂肪多嘌呤高都挡不住对筒骨汤的喜爱。
那一层油汪汪软乎乎的骨髓,吸溜一下被吸出来,在舌尖轻轻一抿,轻易滑过喉咙,让人回味无穷。
又香又软又滑,秋冬之际,尤其适合囤一点脂肪。
“砍断?”
卖肉大汉犹豫的问。
“对,砍断才能吸出骨髓啊。”
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