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但这些以后再说,小于让舞狮队好好舞了一小时,还有双狮夺珠的戏码,可惜疫情管控,不然非得舞上三小时,即便如此气氛非常火热,让憋在小巷子里的大伙好好高兴一场,也都知道老黎做佛跳墙是一绝。
“佛跳墙啊,那可是佛跳墙啊,真不知道老黎这手艺做出来是什么味道。”
“肯定能好吃死人吧……”
“呜呜我好馋好想啊,有什么办法能让老黎再做一次佛跳墙给我们吃?”
“朋友对自己狠得下心来,就去趟西八国,嗯……萨瓦迪卡国也行。”
“啊,佛跳墙我吃过一次,鲜,真的是特别的鲜,好想吃老黎做的啊。”
“所以之前两晚上漂亮香得过分,就是在做佛跳墙?感觉错过了一百个亿!”
他们一想到佛跳墙用料珍贵所碰撞出的滋味,就哗啦啦流口水,太想吃啦!
而老黎被邀请当白宴主厨的事,更是传得沸沸扬扬。
其实黎初厨艺好,附近的人知道得差不多了,但对她本事好的认知,仅限于早点这样的小物,到底不算正经菜色,别说和宴会上的大菜比,就是和家常菜相提并论,也少了一份格调。
所以大家的认知里还是觉得那些大酒楼里,会做大菜的大厨要更厉害一些,现在听到有人请黎初负责如此重要的宴会,忽然意识到老黎也不比那些牛气哄哄的大厨差。
他们瞄着老黎的神情,所以她会不会答应啊?
然而想从黎初脸上看出她的想法……对不起,神仙来了也做不到。
不管老黎答不答应,好像都挺正常的。
黎初遛完大狗就回到小木楼。
大黑作为一只非常有自我管理意识的狗狗,自觉来到属于它的角落趴下。
黎初取下嘴套,揉揉狗子的大脑袋,“不绑你。”
下午院子里没什么人,大黑吃下‘秃头救星’也不怕它掉毛,就让它在院子里走动,总比被锁住舒服。
而且还能帮她叼些东西,比如饮料零食小毯子。
环境安静下来,黎初就开始思索刚才没有拒绝的原因,但还是朦胧想不真切,她站起来打算做个卤蛋。
做饭能让她感到平静,也许就能理清心中的思绪。
黎初在大盘中接满水,然后用刷小龙虾的那个刷子,将每个鸡蛋都细致刷了一遍,其实裴氏生鲜送过来的鸡蛋本身就很干净,表面没有任何脏污,洗不洗都是一样,不过刷一遍更加保险安心。
接着在特大号砂锅中加凉水,这是之前做皮蛋瘦肉粥留下来的,煮卤蛋不能用铁锅,用砂锅会更入味,她架上五口同时操作,水不用煮开,直接下入鸡蛋,煮熟以后就剥壳,卤蛋这种东西是卤得时间越长味道就越香,今天做放到明天卖最佳,所以她做了许多。
黎初敲蛋很有技巧,看着力道不重,但裂纹全能弥漫整个蛋身,然后轻轻滚一圈,再剥壳的时候,就可以将整块剥下来,又快又轻松。
吴岩看到老板开始忙,自觉过来帮忙,同样是做惯家务事的人,在黎初的对比下总显得格外笨拙,好在他慢归慢,帮助总是有的。
扒好的鸡蛋加入老抽酱油,再加入半瓶啤酒,腌制半个小时左右,再在砂锅里倒入清水,加葱姜,小茴香,桂皮,八角,干辣椒和香叶,将腌制好的鸡蛋下锅,清水顿时变为一种棕红的酱色,上面漂浮着红红绿绿的作料,而鸡蛋在酱水中若隐若现,吴岩立刻移开眼。
再多看两眼,他怕是连酱水都能喝下去。
黎初倒入盐和冰糖,随后盖上锅盖开煮,用小火慢慢炖,将作料的香味慢慢逼入鸡蛋里,半个小时后就离火,随后闷一个晚上味道就很浓郁。
吴岩表面不显,动作却心不在焉,做什么事情都想去看角落的砂锅,瞅瞅酱水里的卤蛋,原以为今天就能吃上,没想到还要等到明天,着实有些煎熬。
而黎初盯着已经关火灶台,砂锅里的酱汁逐渐冷却,偶有微风吹过,酱汁泛起涟漪,里面的卤蛋翻转,她忽然就懂刚才自己为何没有直接拒绝小于。
原来她喜欢做菜啊。
喜欢看到人们吃到她所做的食物后,骤然绽放的笑脸。
也是因为这股喜欢,让她违背自己的惰性,从无限世界回来,最初的警惕过后,她总是感觉很累,连蜷下手指都十分倦怠,仿佛之前那几年积累下来的疲倦,在此刻一次性爆发出来,来得汹涌澎湃。
所以无事的时候,她喜欢躺在懒人椅上,享受清风日光,听着清脆鸟鸣,什么都不用想放空自己,任由时间浪费。
她太喜欢这样了,要不是还要操刀,用简单或复杂的办法,将食材组合成另外一种完全不同的样子,使各种东西碰撞,尝试出不同的滋味,而多一分少一分就会带来不同的结果,有着神奇的魅力,自己能一直沉睡下去。
原来不知不觉中,我已经这么喜爱制作食物,甚至可以说得上享受。
黎初划开手机,找到小于回了一个好。
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