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第二百八十六章 四狗子的女神保卫战（第5页）

沈大儒也不强求，要了两个杯子，倒了酒放在那里醒着。

秦武勇迫不及待的伸筷夹起一片肉，抬高。

光从肴肉薄片的另一端透过来，通透一片，几乎没有在桌子上留下阴影，然而，林愁切得并不薄。

为了保证肴肉富于韧性的口感，林愁选择的是半厘米的厚片。

“好难得的通透程度，这就是失传许久的肴肉？”

“咯吱。”

肴肉在口中时，只有秦武勇本人才能感觉到，那脆韧的质感，与牙齿摩擦发出非常细小的声音，通过骨骼，传导到耳中。

“美！”

沈大儒微微摇晃着酒杯，

“食肉之前，先品一涩酒清口，口感才最忠实。”

一片肴肉入口，沈大儒惊讶的张大了嘴巴，

“好极好极，这肴肉，凉意袭人，口感爽脆，初尝时味道淡薄，然越是咀嚼，回味便越是悠长，这，想必林先生是有独特的手法在里面吧？”

秦武勇也看着林愁。

只有小吴同学面露不屑，你们俩要是知道这猪蹄子都是山爷那大手帮着揉出来的，不知道还吃不吃得下去。

有人品评自己的食物，这让林愁非常自豪。

想了想，

“说到底，肴肉亦是卤肉的一种。”

“卤肉么，重就重在一个卤字，不是重味重盐重香便是上好的卤肉。就拿醉虾来做比较，无非就是葱姜蒜和酒几种，清清淡淡不需多放，便能提出虾肉的清甜，只需数日便能成就一番美味，入口甘香，每一口下去，淡淡的卤水味道亦不曾断绝，反倒那些重味料理，吃到最后，往往会食不知味。”

沈大儒连连点头，

“林先生这一番话，说到我老沈的心坎里去了，简简单单，清清淡淡....”

秦武勇却眼前一亮，

“林老板，也精通做醉虾这样的菜肴？”

“精通谈不上，做出来，肯定是没有问题的。”

秦武勇大喜，“好！改天可一定要来尝尝林老板的醉虾。”

林愁哭笑不得，至今他也只见过螳螂虾一种有品阶的虾，难道让他掰开每一只蛤蟆的嘴去找螳螂虾吗？

“唔，可以是可以，但我只做异兽为原材料的菜肴。”

秦武勇面色古怪，“那这....”

林愁耸耸肩，“黑山野猪，普通人也可以吃。”

秦武勇无奈，想了半天，咬咬牙，

“林老板，那咱们就说定了，我这就去找朋友打听虾的消息。”

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