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第127章遂教方士殷勤觅（第1页）

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龙舟鳜鱼。

淡淡的红色，造型逼真，如同船舟飘浮。

坤天仇静静的看着这一道菜，听名字也知晓由鳜鱼制作而成，不正有诗文曾言‘桃花流水鳜鱼肥’之语。

坤天仇再次拿起筷子，夹上了一筷，将那鱼肉放入口中，鱼肉嫩滑，鱼骨酥香，鱼卷洁白，味道鲜美。

这道曾经吃到过，正是再一次的回味呀。

于是，他抬起了头，看了看余化生，道“前辈，这一道菜，晚辈曾经吃到过，再一次吃，当真是回味无穷。”

“哦？”余化生老眉微微一扬，饶有兴致的问道“那这么说，这道菜的制作精髓，你也是知晓的了。”

“晚辈略知一二。”坤天仇点了点头，道“若有不足之处，还请前辈指正。”

坤天仇默默沉思片刻，才是开口再道“首先将鳜鱼宰杀，去鳃、鳞、五脏洗净，斩头剁尾，然后将鱼身连皮一一片开，放置盆中，加入姜丝、料酒、食盐等作料腌制小半个时辰。”

“然后将鸡肉，肥肉剁碎调入虾酱、鸡蛋、葱姜末等作料调至成馅，之后将这些粉红色的肉馅灌溉在那鳜鱼片之中，摆成龙舟状蒸煮，鱼骨炸酥放置龙舟中间已做龙骨，调入高汤，沿盘浇入许水方成。”

……

“好，你说的不错。”余化生眼眸略有深意，道“你既知晓，也自然知晓这道菜的意义了，我便也不再问了。”

坤天仇嘴角微微一扬，明白了老人的意味，轻轻点了点头。

龙舟，龙舟，不就是海中之龙吗？

而这龙舟却是由深海中的鳜鱼做成，这翻江倒海之龙，怎还不明其意吗？

不正是说的是潜龙二字！指的正是自己。

余化生又笑了笑，随即望向了朱芸，道“这下一道菜，可是又要考考小丫头你了。”

闻言，朱芸美眸灵动，纤手拿起筷子，朝着这第四道菜夹去，娇声道“晚辈，这便先尝上一尝了。”

坤天仇望向了这第四道菜‘双凤舞参’。

如菜名一般，这道菜有两只展翅的大鸟，而鸟的四周有着山参的点星附着在鸟身之上，而特异的便在于这两只鸟上，一只全身上下淡白色的皮囊，另外一只却是全身上下的乌黑色的皮囊。

虽说这名叫‘双凤舞参’，这山参却是有的，只是这双凤的食材应该是两只鸡而成。

但看朱芸第一筷子便夹中了那一只全身淡白色的鸡，鸡皮流油，轻轻夹开，皮下正是雪白的肉质，皮与肉被轻轻夹住，流出了些许的油汁，红唇微微张开，印入口中，顿时，见到其娇颜溢彩，纤手又是伸出，这一次便夹中了那一只全身乌黑的鸡，鸡皮紧质，拨开其皮，见其肉质竟也是乌黑色，就连那连接肉质的骨头亦是黑色，朱芸月眉微微一翘，流露出一抹奇异之色，红唇再次张开，印入口中，这次其俏颜竟难免会有的一抹沉思，第三筷又动了起来，夹着盘上一小节山参，放入口中，慢慢咀嚼了起来。

看着朱芸这三筷子，那一脸陶醉的娇颜，如此的诱人，坤天仇不觉的食味大开，手中筷子微微一动，照着朱芸的动作开始一一夹动，放入口中咀嚼。

白色肉质淡白色皮质，这一筷子，一经入口，便感觉到满口润滑，肉汁四溢被牙齿轻轻咬着着，那嫩滑的肉中流露出了更多汁水，皮的柔软油脂，流连于口齿之间，当真是滑嫩爽口。

坤天仇黑眸大盛，随即夹出了第二筷子，黑色紧凝的皮，黑色紧凑的肉质，再次入口，口齿便感觉肉质的紧凝之感，牙齿与肉质的碰撞，竟是感觉到一种质感，味道香醇，口感饱满，当真是唇齿留香，其味无穷。

坤天仇轻呼了一口气，只感觉满口香气四溢，他再次伸出了手，夹动了第三筷子，一截短短的山参被夹了起来，山参之上还滴着点点油汁，一口咬下去，带动着点点脆响，口齿之中油汁划过，有着一抹香甜，其中还夹杂着点点苦味，又是一种别样的味道。

而就在此时，身旁的朱芸似是吃过了之后，开口道“双凤舞参，由乌鸡，白斩鸡及山参蒸煮而成，是一道真正的清蒸菜肴，没有放任何的佐料，仅仅只是将这三种材料洗净之后，进行长时间蒸煮，乌鸡肉质的紧凝，全身都是黑色，白斩鸡，肉质的松软，全身都是白色，而夹杂着山参的滋补，这三种食材都是补血补气之物，这道菜是大补之物，独特的味觉，令人回味。”

“而这道菜也是有些典故的，相传古时，天空出现两只大鸟，一黑一白，两鸟在空中争夺一物，一颗巨大的山参，不知有多少年月，之后空中争斗之后，各自夺下一半而食之，随即两只大鸟变化成了两只凤凰，飞入天际而消失。”

朱芸话罢，美眸望向余化生，道“不知晚辈所说是否有误？”

余化生挥了挥手，道“小丫头，你既知这道菜之精髓，自然知晓它之意味了，便算过吧。”说着，老眸刻意的瞥了一眼帘后，静静的看着朱芸。

朱芸脸颊之上闪过一抹迟疑之色，终是缓缓点头，道“晚辈明了，便请考验下一道菜肴吧。”

坤天仇在一旁感受到，朱芸似是有话未说，却还是点头应了，黑眸转念而想，不知所得，微微摇了摇头，转向了下一道菜肴。

第五道菜肴，鸳鸯缠绵。

“鸳鸯。”坤天仇不由的微微开口，看了一眼朱芸，只见朱芸也看将了过来，四目相视，已明其意。

余化生此时却是看了口，道“名虽为鸳鸯缠绵，不过这菜食可不是鸳鸯而成，而是由鸭子煎炒而出，配着着鸳鸯草、鸳鸯花，故称鸳鸯缠绵。”

“鸳鸯草，又称金银花，初夏黄白花对开，两两相对，由此而得名。鸳鸯花，指的是石楠花，石楠，正、二月间开花，冬有二叶为花苞，一花六叶，成对而生，因此而得名。”

“这一道‘鸳鸯缠绵’之意，你二人可已明了，那便吃食一些吧。”余化生老眸浓浓的看着两人，悠然而笑。

两人对视一眼，嘴角笑意更是浓厚，不由的同时拿起筷子夹食了起来。

这是一道辛辣的菜肴，有着些许微辣酥麻的口感，鸭的肉质油而不腻，辣而不燥，还有着些许的甜意，配合着淡淡花香，别有一番滋味，不过对于已食了四道美食的两人来说，味虽香醇，却已没有了那种惊艳的感觉，只是这道菜所含着的意味，令的两人口齿品食之间更觉美妙，这其中的意味却是妙不可言，妙不可言了。