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司机是个中年人,国字脸,腰背挺直,感觉是当过兵的人。
他无奈道:“陈先生,这些细节其实是我们酒店员工必备的技能,在客人办理好入住后,前台会用耳麦通知客人会经过区域的员工,通过客人的衣着和长相,再记着对方的姓氏。”
“甚至遇到会员级别高或者重要的客人,管理层还会在开早会上给资料背下来。”
陈灏追问道:“我记得你们酒店不是有82间客房吗?如果满房情况下,这么多客人你们员工怎么记下来?”
“硬记啊,”司机语气有些骄傲,“毕竟我们是宝格丽酒店,哪怕是最基础的员工都要本科学历,久了就锻炼出快速记人的能力了。”
“那挺厉害的。”陈灏感慨道。
酒店所有区域的员工都能准确叫出客人的姓氏,这在全国所有的酒店里,能做到这种程度的绝不超过10家!
要是自家酒店也……刚想到一半,陈灏立刻把这股想法甩出脑海。
宝格丽这种82间客房的还能搞搞,像普通的悦溪酒店对标的是希尔顿、香格里拉、万豪这种级别,客房数基本在300间以上,员工除非吃了哆啦A梦的记忆面包,不然再死记硬背也做不到。
到时候叫错了姓氏,反倒更出糗。
还是得客房数少的奢华酒店适合搞一搞,可以提升客人对酒店的认同感。
经过20分钟的行驶及20分钟的堵车,终于在18:50分抵达了餐厅“门口”。
这个餐厅的位置格外难找,在上海的一个小区,嵌入墙面里毫不起眼的入口略略神秘,是那种稍微一偏就会错过夜色里灰棕色系的门牌。
门脸很小,这似乎是米其林高星级餐厅一贯的格调。
而门的右边挂着四个牌子和一个按键门铃,中间那个红色的【2023米其林三星】格外显眼。
泰安门,2023年度上海唯二的米其林三星餐厅。
大上海就是不一样,不愧是富豪的享受之地,光是米其林星级餐厅就有50家!
其中2家三星餐厅,9家二星餐厅,39家一星餐厅。
昨天还在杭州的时候,陈灏规划今晚的餐厅,结果看迷糊了。
可选择的餐厅太多了!
然后,他想起顾南溪全家可是搬离厦门到上海的生活,干脆发起求助。
顾南溪推荐了好几家她觉得不错的餐厅,有个【甬府·北外滩】他本来觉得挺不错的,宁波菜,但一听招牌菜【十八斩】是生腌蟹肉,他直接pass了。
非沿海人,很多还是接受不了生腌和鱼生的,比如他。
最后干脆选择了这家【泰安门】。
别听名字挺中式,但它是一家法式餐厅,不过不是传统的那种法餐,而是融合菜,算是创意类的法餐。
门口站着两个年轻女性,其中有个白裙女子在和员工争论,面红耳赤的,场面有些激烈。
似乎是因为到店时间的问题?
ps:写书又犯强迫症了,换地图查资料查的痛苦,昨天查了至少四五个小时的资料,导致无心码字。
就比如宝格丽酒店,穷酸作者自然是不可能住过的,度娘和抖音查了不少,基本还原入住体验,如果有住过的书友发现哪里有问题可以直接留言。
餐厅也看得迷糊,上海高档餐厅太多了,光是米其林就有50家,挺多都有差评,都不知道让主角去吃哪一家了。。。
还有收购上海的酒店一块,也在查相关资料……
(4月6日13:09,已修改好本章节内容,抱歉!)
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