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酒馆里比外面更加简陋,屋子中间放着一个炭火盆取暖,四周摆放几张桌子,一个客人都没有,后面屋子里烟气腾腾,大概就是厨房。
“这是多少天没擦桌子了?”姜新禹摸了一下桌子,弄了一手的灰尘。
雷朋紧着解释说道:“别看环境一般,但是东西好吃的不得了……”
听到有人说话,一个腰上系着围裙的男人从厨房出来,他是酒馆的老板兼厨子。
“老板,过来过来!”雷朋招手叫道。
老板紧走几步,来到跟前说道:“您二位吃点什么?”
“你这酒馆不想干了?我们进来半天了,都没人出来招呼一下!”
“本来我小舅子帮我,今天他家里有事没来,里里外外都是我一人忙活儿,您二位多担待……”老板点头哈腰的说道。
雷朋不耐烦的说道:“行了,别解释了,今天都有啥野味?”
“有一只山鸡,别的……就没啥了。”
“就一只山鸡?”
“天气太冷,打猎的都不爱上山,他们不来送货,我也没办法。”
“我上次来的时候,不是说还有两只狍子吗?”
“早就卖出去了。”
“合着我们哥俩跑这么远的路,就为了吃一只小山鸡?你啥也没有,开个屁野味馆!”雷朋觉得面子上挂不住,吹胡子瞪眼睛直拍桌子。
姜新禹劝道:“算了,就咱们两个人,能吃多少?给你弄一头野猪,你又该嫌多。”
雷朋哼哼着:“一只山鸡看着挺大,褪了毛就一小碗肉,都不够塞牙缝的!”
姜新禹笑道:“能塞进去一只鸡,你是多大的牙缝?老板,别听他的,你把山鸡炖了,有山蘑菇吧?”
“有有有,山蘑菇管够吃。”
“炖山鸡多放山蘑菇,就这样,快去弄吧,我们都饿了。”
“二位稍等,马上就下锅!”老板赶紧回去后厨。
雷朋歉然的说道:“新禹,真是不好意思,谁能想到他啥也没有,上次我和老周他们过来,满满一桌子野味,这次,唉,实在是太简单了。”
“山鸡炖山蘑菇,这就挺好,我喜欢吃堰津的山蘑菇,尤其是和鸡鸭炖在一起,味道特别鲜美。”
“山蘑菇有啥好吃,好吃还得是狍子肉,炖的外酥里嫩,红烧清蒸怎么都好吃,可惜啊,没这口头福……”雷朋把自己说的直咽口水。
差不多半个小时,老板端上来一个大号海碗,就像雷朋说的一样,一只山鸡褪了毛没有多少肉,碗里主要是山蘑菇,还有一些宽粉条。
姜新禹拿起筷子夹了一口山蘑菇,放进嘴里尝了尝,不住口的赞道:“嗯,好吃,老板的手艺不错!”
受到客人夸奖,老板也很高兴,站在一旁殷勤的介绍着:“先生,这碗里的山蘑菇有好多种,您看这个叫马鞍蘑,那个是松口蘑……”
姜新禹打趣道:“听说山上有毒蘑菇,你可别弄混了,把我们哥俩撂在这儿。”
老板:“您二位放心吃,我在九龙山长大,毒蘑菇一眼就能认出来……您等一会,我给你瞧瞧。”
雷朋瞪着眼睛说道:“瞧什么?把酒拿来啊,千万别跟我说酒也卖没了!”
老板陪着笑脸说道:“自家酿的酒,怎么会卖没了呢……”
他转身走进后厨,不一会就返回来,一只手抱着酒坛子,另一只手拎着一个竹筐。
雷朋接过酒坛子,给姜新禹倒了一碗,说道:“新禹,酒是他自己酿的,比老白干还有劲,最主要的是喝完不上头。”
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