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首先先把汤熬上,这次林素做的是莲藕排骨汤。
这里不管是白天还是晚上,天气都冷,身为南方人的她,在冬天最喜欢喝一碗热腾腾的汤。
在这里的时间只有19天,也不多,所以她打算每天都熬些汤给他们补补身体。
莲藕是刚捞上来,就立刻处理给她的。
莲藕的表皮呈黄褐色的,带麻点,去皮后会变得粉粉嫩嫩,拿来煲汤是最美味的汤羹,是粉藕,吃起来粉粉糯糯的,也印证了一句成语,藕断丝连。
首先先把粉藕削皮切块,再用盐腌制10分钟,腌制过的粉藕会变得更加粉糯,然后放一边。
排骨,林素拿了好几条出来,把排骨切成小段,洗干净之后,冷水下锅,加入姜片冷水焯水撇掉浮沫。
再捞出来,用油和姜片微微翻炒,加入开水先煮三分钟,再把藕块和排骨用砂锅一起炖。
林素煮出来的汤和粥挺好喝的,之前紧急情况,摆摊卖粥的时候也用过砂锅煮粥,发现煮出来的粥更香,汤也是。
所以她买几个大砂锅,厨房有好几个煤气灶,煮三锅可以满足至少上百人喝。
下午才刚开业,也没有做任何的宣传,待会找陈炀几个人去城市里面做宣传。
虽然知道,如果是把信任的人带过来吃的话,安全度肯定会高的。
但是她在这里的时间不多,想让更多人吃到,就必须要承担更高的风险。
林素觉得自己还是有自保能力,为了能让游戏天道获得更多的幸福能量,在她离开之前能够发展起来,她愿意冒这个险。
把汤熬上之后,开始做素菜。
素菜,她做的是手撕卷心菜,还有酸辣土豆丝,当然,为了满足吃辣人群和不吃辣人群,她做了辣与不辣的两种。
荤菜有西红柿炒鸡蛋、豆角炒猪肉、还有辣椒炒猪肉。
今天的时间有限,她就暂时做这几道菜。
林素摆摊了这么久,做菜的速度自然也快。
而且这些菜做起来也不怎么耗时间,她也可以兼顾同时做两三道菜。
毕竟做菜的过程,谁也不能代替她,她不可能一道一道的把菜做出来,这样做会很耗时间。
前世有些食材的价钱非常昂贵,如果自己去原食材的产地获取的话,不仅耗时而且费力。
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