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第189章 暖锅（第2页）

沈安沁他们连忙起身，去厨房端菜。

顾家兄妹和林子涵也跟着去端菜，其他人想去，都被沈老爷子他们拦住了。

不一会儿，桌子上就摆满了各种美食。

林家人和胡老爷子，看着这满桌子的美食，瞪大了眼睛。

这什么家庭条件，四荤四素一汤，四个肉菜还全是硬菜。

顾家人对这倒习以为常，毕竟在沈家村他们家的伙食也不差。

沈老太为了这顿饭，可谓是使出了浑身解数，她要让来的人都尝尝她的手艺，也让他们吃的欢心。

沈老太做了红烧肉、清蒸鲈鱼、野鸡炖蘑菇、红烧兔肉、西红柿炒鸡蛋、清炒土豆丝、凉拌黄瓜、酸菜炖粉条（酸菜还是老太太从老家背来的，当时大家都反对，但老太太就是不同意，说是安沁爱吃，必须的带。），主食是沈安沁从外面提来的一大包馒头，最后还做了一个紫菜汤。

看着这么丰盛的饭菜，众人都胃口大开。

沈老爷子拿着一杯酒，站起来说道：“我们沈家刚来京市，也没啥认识的人，很感谢你们能来暖锅。在此，我敬大家一杯，希望你们以后常来。大家都动筷，尝尝我家老婆子的手艺怎么样。”

沈老太也笑呵呵的说道：“今天是我们沈家的乔迁之喜，也是我们新家的第一顿饭，大家一定要多吃点。”说完，她便给大家每人盛了一碗饭。

场面话说完，大家纷纷拿起筷子，开始品尝美食。

胡老爷子吃了一口红烧肉，说道：“这肉烧得好，入口即化，味道鲜美。”

顾老爷子则夹了一块鱼肉，买，慢慢吃完后说道：“这鱼也做得不错，色香味俱全。”

林老爷子吃着蘑菇说道：“这蘑菇还真是鲜美啊！这东西还是山里的鲜嫩。”

沈老太听着大家的夸奖，心里很是高兴。

“大家别客气，都是自己人，多吃点。”

大家也不客气，拿着筷子，大快朵颐。

沈安沁看着桌上的饭菜，眼睛都亮了。

她好久没吃到这么丰盛的饭菜，还是她奶的手艺好。她笑着说：“奶，你这手艺，去国营饭店当个大厨都绰绰有余。”

沈老太被孙女夸的心里美滋滋的，还是她孙女会说。

“好吃就多吃点，这小鸡炖蘑菇，可是你最爱吃的，快尝尝，奶的手艺又没进步。这鸡是从老家带来的，蘑菇是你娘从山上捡的。”

沈安沁拿起筷子，夹了一块鸡肉放进嘴里。她嚼了嚼，觉得又香又嫩。她又夹了一筷子酸菜，就是这个味，太酸爽了。

看孙女吃的开心，沈老太满足的也开始吃起饭。

不一会儿，桌子上的饭菜就被吃得差不多了，众人都吃得很是满足。

说到暖锅，这个习俗，在农村很多地方都是存在的。

暖锅有些地方称之为：温居、暖房、温房、烧炕。

在家里乔迁新居后，邀请亲戚朋友和邻居到新居来，这里的“温”、“暖”、“烧”含有两层意思：

一是亲戚朋友和邻居有参观主人新居的习惯，每一个房间都要走走看看。按照我国农村的传统生活习惯，乔迁新居一般会安排在农闲的秋冬季。这两个季节天气转凉或者变冷，亲戚朋友和邻居有参观新居，就会把身上的热气留在房屋内，让房屋变得温暖。

二是乔迁新居挽留客人住宿的习俗。农村人家乔迁新居，一般要留亲戚住上一两晚，使每个房间都有人住，人越多越吉利。这样使新居显得人气很旺，否则就显得很冷清。

温居、暖房、温房、烧炕寓意着主人新居会越过越红火，也是亲戚朋友对主人的一种美好祝愿。

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