手机浏览器扫描二维码访问
第20章 千层香酥牛肉饼（第2页）
去皮的荸荠洁白中透着丝丝微黄，似乎正是其中蕴含的丰富营养物质。
荸荠切成小碎块加入牛肉馅中，似乎是一种奇怪的搭配。
可这个做法林国栋前世尝试过，效果非常好。
加入荸荠碎的肉馅除了软糯口感外，一口下去还有荸荠的爽脆。
不单能使口感更丰富，荸荠的清甜还能解腻增香。
在肉馅中加入洋葱碎、葱花、胡椒粉、五香粉、鸡蛋等各种调味料增香提鲜。
使用调味料时林国栋严格控制比例。
如果太多就会掩盖顶级牛肉本身的肉香。
如果太少又不能起到增香调味的作用。
手上的准度不是学来的，靠的是无数次尝试得出的经验。
这就是很多包子馅儿饼不好吃的原因。
不管你吃牛肉包子、鸡肉包子、还是大肉包子。
入口全是调味料的味道，你不问老板根本猜不到你吃的啥馅儿。
包子铺这么做的原因也很简单，用的肉馅儿品质不够好。
原味不好吃怎么办，只能用大量调味品掩盖。
突然林国栋回忆起前世的一段记忆。
他在教一位外国朋友做饭，讲解完调味料的用料后。
外国朋友cpU都干烧八个了。
“林先生，我不懂，什么叫，盐少许、酱油少许、胡椒粉少许。”
“哦我的上帝啊，能不能告诉我少许到底是多少！”
“我们外国人做饭放调料，那都是有克数标准的。”
“林先生，你居然全靠手上经验和肌肉记忆就能做到完美调味？！”
林国栋摇了摇头收敛记忆。
将准备好的肉馅儿放在碗中，向一个地方搅打上劲。
虽然累的他是气喘吁吁，但这一步非常重要。
直接决定肉馅儿能不能锁住肉汁，决定了好不好吃。
看着碗里白里透红、红里掺杂着紫色洋葱绿色香葱的肉馅。
拿起闻了闻，香味直接上头。
拿出擀面杖，将充满麦香的面粉加入热水制作半烫面。
做好饼皮摊在案板上，将浓郁的肉馅少量涂抹在上面。
然后再叠一层饼皮，再抹一层肉馅儿，不断重复疯狂叠罗汉。
不多时，一个个牛肉饼雏形已经做好，林国栋拿出平底锅烧油。
严格控制好油温，否则饼皮糊了肉馅还没熟透。
肉饼下锅发出阵阵滋啦声，油花在锅中飞舞。
没多久肉馅受热。
高温令牛肉的鲜美和荸荠的香甜混合各种佐料。
香气在肉饼内疯狂流转。
可任凭其如何也冲不出劲道饼皮的包裹，美味完全被锁在里面。
调小火盖上锅盖，锅里香喷喷的热气将锅盖变成雾状。
用热气将肉馅闷熟后打开锅盖。
缘分 谋神 “夕cos”想要走对片场 位面海岛经营中！ 小学生降谷君，绝赞工作中 同人BG短篇集 坠入漩涡 泾晖日志 反派女配她和女主he了 如何拯救快被毁灭的星球？！ 替嫁顶级A，残疾大佬他又凶又撩 _无能校长天天耍我【晋江文学城首发】 戏精爆改恋爱脑[快穿] 【重生】白莲花觉醒了 作精女配靠恋爱爽翻全场 这个反派太过深情 渣受他动了真心 SSS级狂龙 共渡（重生） 被读心后大家闺秀人设崩塌
都市之穿梭万界
内容简介意外融合一块空间主神的神格碎片，让叶子川有了一方属于自己的空间。在这方空间，他就是神！而且除此之外，叶子川发现只要积攒够属性元素，便能够开启新的世界。土元素世界，水元素世界，金元素世界一直到诸天万界！且看叶子川如何从一方小小的空间，成长为万界之主！...
我成了修真界扛把子
如果有一天你发现自己并不是现代人，而是被某一个古老的大陆利用法术转移过来的，那么回到这片大陆，你会如何思考自己接下来的人生？如果是大陆上所有的大佬都是你的靠山，然而，你自己是一个超级大佬，你会如何选择接下来的道路，是选择成群美男过上快活似神仙的日子，还是在异世称王称霸？一朝特种兵，突然被打破三观，被告知世界上还有其他大陆的存在，并且这个大陆还是玄幻那一卦的，她该如何处之？前替身留下来的渣男茶女，小问题，轻松收拾前替身留下来的废柴形象，小问题，轻松改写前替身留下来的腹黑王爷，小额，这并不是小问题，也不是前替身留下来的，那还是看看看看再说吧！...
邪王神妃：医手遮天
★精华简介★南越国最毒男子宫凌沨杀人如麻，出手便抄全家。南越国最蠢女子顾千雪花枝乱颤，梦想做太子妃。为帮口头未婚夫太子铲除异己，草包本尊将修罗厉王推下自家养鱼池，淹死了自己，得罪了厉王，得意了背后黑手。可怜现代女医生穿越来便捡烂摊子，为自己性命，妙手回春，诊病无数，终成神话。...
我侄子戒心实在太重了
陈牧家庭幸福，有车有房，马上要结婚了。没想到，有一天出了车祸，穿越了。在这个类似古代的世界，没有手机电脑，没有网络这里的人杀伐果决，动不动就杀人我是真的不想穿越。从此，陈牧为了找到回家的路，努力修练。直到有一天，他遇到了一些人，画风就开始偏了。我侄子戒心实在太重了碧蓝的世界我侄子戒心实在太重了最新章节我侄子戒心实在太重了全文阅读我侄子戒心实在太重了章节列表我侄子戒心实在太重了txt我侄子戒心实在太重了全文免费阅读我侄子戒心实在太重了在线阅读我侄子戒心实在太重了目录我侄子戒心实在太重了无弹窗WOZHIZIJIEXINSHIZAITAICHONGLEWO侄子戒心实在太重了...
甩牌
假如把生活比作游戏，好比打牌，她在打感情牌。当无意中得到了系统，在她的眼中，一切皆是一张牌。全是好牌，没人大得起啊。书友群897567335...
白袍总管
身怀佛家神通，进入国公府成为杂役，江湖之中，庙堂之上，儿女情长，英雄壮歌。 VIP群129395774，全订可进。...