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自家男人被亲娘嫌弃成这样,于氏哭笑不得,不知道是同情自己,还是该同情自家男人,只好假装没有听到。
亲娘的眼光,桑叶还是相信的,捏着月娘的脸笑嘻嘻的说道:“这男人光看表面还不行,你自己也留意些,要是觉得哪里不妥当,就趁早说出来,咱们这些人能给你拿主意,总不能让人蒙蔽了。”
月娘羞涩归羞涩,却也知道好歹:“大姐,我会的。”
桑叶点点头,又掐了一把脸,唔,真嫩!
……
郑家没有烤羊用的炭盆,便直接在地上挖了个长形坑,在坑里填入炭火就烧起来了。郑凛调好了烤全羊用到的调料,就将处理过的野羊架在了火盆上。
所谓烤全羊,听上去似乎是个很简单的过程,可是要做成让人垂涎三尺的美味,就十分困难了,光是烤前的准备就很冗杂。
一般来说,以青山羊的羔羊为原料烤出来的烤全羊最美味,当然擅长攀登又吃多种食料长大的野羊肌理细密有劲道也不遑多让,只是美中不足的是这只野羊不是羔羊,肉质多少有些老。
郑凛知道这一点,在烤之前特意把羊泡在了特制的料水里,这样烤出来的羊会更入味,也没有那么大的腥膻味,让不喜这种味道的人也能接受。
料水制作起来不难,就是需要大量的葱姜,以及适量的盐和水等,将葱姜挤压出味即可。
张牛侩等人也没有闲着,他们让孟氏去一旁歇息,自己给郑凛打下手。等羊架上了火盆,就密切的留意起了火候,添减木炭等。
由于羊的前胸部分比腿部大一些,腿部的火堆就比胸肩处的火堆要少一些,这样才能让整只羊受热均匀,不至于出现有的部位熟了,有的还是生的不能食用。
桑叶吃过烤全羊,但是没有见过烤全羊制作出来的过程。如今有机会亲自体验,她忍着对羊膻味的不喜,特意凑近了看。
“这羊很难烤吧?多久能烤好?”想起烤全羊的美味,再看架子上还是一堆生肉的羊,桑叶就有些迫不及待了。
郑凛看着脸盘子似乎又圆润了些的妻子,忍了又忍才没有捏上去:“这只羊有些大,至少要一个时辰才能烤熟。”
这么久?桑叶颇为失望,她看了看天色,觉得赶不上平时的饭点了,不自觉的摸了摸肚皮。
“饿了?”郑凛笑问,从放在案板上的鹿腿上割下掌心大小的一块鹿肉。
桑叶摇了摇头,一本正经的胡说八道:“不饿,就是你家崽馋了。”
郑凛哑然失笑,拿刀把鹿肉切成了比刀刃厚不了多少的肉片儿。
“你这又是做什么?还有这鹿不是一整头吗?另一半去哪儿了?”见男人往小汤锅里舀了一锅水,似乎是要做汤用,桑叶十分疑惑忍不住问了出来。
“烤全羊要等好久,先做一锅鹿肉菌菇汤给你们垫垫。”郑凛丢了葱姜蒜到小汤锅里,又把洗净的干菌菇放了下去,然后端起汤锅放到一盆燃烧的火盆上:“剩下的一半埋到火堆下面,等烤全羊好了鹿肉也就能吃了。”
桑叶没有吃过这样的鹿肉,哪怕不知道如何美味也不自觉的口水泛滥,又突然想到鹿肉性热,孕妇似乎不能吃,瞬间就恹恹了:“我不能吃鹿肉,你还是给我蒸个馒头吧!”
郑凛又往锅里扔了点料,说道:“今日去城里,我去医馆问过大夫,大夫说不多吃就没事。这鹿肉菌菇汤大半是菌菇,鹿肉不多,喝一些对你的身子有好处。”
不知想到了什么,郑凛看向桑叶的目光闪过一抹炽热的光,似乎有什么东西在蠢蠢欲动:“大夫还与我说了别的,你可想知道?”
沉浸在感动中的桑叶下意识的问:“什么?大夫说什么了?”
郑凛却不愿意多说了,声音变得低沉又暧昧,透着别样的诱惑:“到了晚上你就知道了。”
桑叶看了看已经黑沉下来的天色,不明白什么话要等到晚上才能说。就着灼热的火光看着男人黑幽幽的眼瞳,她的心里突然升起一股不好的预感。
正要追问,郑凛突然移开了目光,专注于煮沸的汤锅。确定菌菇煮熟了,他将一片片薄薄的鹿肉放到了汤锅里,瞬间被沸水吞没了。
不知怎么的,桑叶有种自己是鹿肉,仿佛下一刻也会被吃掉的感觉。
鹿肉下锅后,混合着肉香的菌菇香气渐渐在院子里弥漫开,原本在一旁聊天的众人全部聚拢过来,眼巴巴的看着小汤锅。
鹿肉切的薄,翻滚两下就熟了。如果煮的太久,肉就会变老且失去了鹿肉的鲜香。很快,郑凛就把翻滚中的小汤锅端了起来,放在一旁的空地上。
郑凛先盛了一小碗汤放到桌子上,碗里面多是菌菇,只有寥寥几片鹿肉。
早就按捺不住的胖团也咬着自己的饭盆走了过来,火光之下,亮晶晶的熊眼一瞬不瞬的盯着汤锅,嘴角疑似有不明液体顺着它的毛发流了下来,滴落到了泥土里。
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