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捞出,用冰糖炒出糖色,再把五花肉扔进去翻炒上色。
趁着俩娃没看见,她从空间里摸出一罐哈啤,拉开。
自己喝了一大口,爽!!
剩下的倒进锅里,把瓶子收回空间后,再放进各色香料,加水没过猪肉。
大火沸腾转为小火慢炖。
不一会儿,肉香四溢,整个小院里都弥漫着幸福的味道!
两个小娃都馋得蹲在灶边上,眼巴眼望地看着。
隔一会儿问一句,“小婶婶,啥时候能吃啊?”
乔洛洛看她俩实在馋得不行,就从兜里摸出来两块大白兔奶糖,剥开皮。
一人一块塞进嘴巴里。
两小只幸福的眯起了眼,抱着她的腿不住声地感谢,说着喜欢她。
啊!乔洛洛的小心脏都要被萌化了!
两小时后,红烧肉软烂,放入土豆和盐巴,等土豆用筷子一戳就烂之后,乔洛洛把红烧肉盛出来放在桌子上用一个盘子扣好。
刷完锅倒了一些油,把收拾好的鱼裹上面粉放进锅里煎至一面金黄定型,再小心反过来煎另一面。
等两面都定型以后,下入红油豆瓣酱,酱油,五香粉,蒜苗,葱头,再倒进去一罐啤酒小火慢炖。
此时,已经到了下工的时候,小院做饭的香味飘荡在街上,人们都闻到了这股醉人的香味!
这个年代的村民,谁家不是平日里粗茶淡饭,过年过节才有点子油腥?
有个大哥猛吸了几下鼻子,陶醉地叹了口气,“谁家炖肉咧?真香!”
“我觉得还有鱼的味道,啥日子啊这是?”
“麻蛋的,老子也不用吃进嘴里,多闻两口就能下三碗土豆稀饭!”
……
大家都叽叽喳喳地议论起来。
这香味跟平时炖肉的味道大不一样,不光有肉香,还有一种难以形容的异香。
那是因为这个时候啤酒还不普及,就连城里的有钱人家也不常喝,更别说乡下人用啤酒炖肉了。
知青们路过这边也闻到了味道,都馋得直吞口水。
有个小姑娘跺脚撒娇,“不行了,我受不了了,我要把窝头拿到这边闻着味吃,呜呜呜,我好想我妈妈做的红烧肉啊!”
逗得大家全笑了。
旁边一男生指着秦家的院子,“香味是从那里飘出来的,估计是乔洛洛她爸妈又给她寄东西来了,秦大哥在做饭呢。”
众人都叽叽喳喳议论起来,羡慕乔洛洛有个好爸妈。
孙倩和魏晨风顿时眼前一亮,心里窃喜这不是困了就有人递枕头吗?
乔洛洛的东西,那不就是他们的?
正愁这几天吃的太差,今天他们说什么也得去好好吃一顿不可。
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