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第六十一章 误会都是误会（第2页）
杨皓笑说：“因为只要锅中有水，无论烧多久，锅也不会发红。若是水烧干之后，锅却很容易就烧红了。由此可见判断，温度并未升高。”
李承乾点头。其实他没烧过水。但听杨皓说得笃定，暂且信了。
又听杨皓说：“这水沸腾的温度，就是水的沸点。而每一种的液体，沸点是不一样的。
不过那不是杨皓说的重点：“而放入醋之后，油沸而不烫手，关键在在于醋比油轻，两者混合，醋会沉底。“
李承乾皱眉，追问：“如何得知醋比油重？”
“那有何难？”杨皓看了看天，太阳正好。就让人取来水、醋和一个白瓷碗。
他看李世民似乎并不反对，就以为对方其实借着儿子的嘴问他……不得不说这误会有些大。
这李郎君不知姓名，也不知身份。不过看着应该是个大人物。
杨皓觉得可以试着结交。那他就尽量说明白一些。
他就领着李承乾来到阳光底下。看着李世民也走了过来，先前的想法更加坚定：果然是自己不好意思问。
他先在白瓷碗中倒入水，然后慢慢倒入的醋。
“小郎君可看见了，在水中有丝丝的东西在沉底？这便是醋。
醋虽然溶于水。但在大量注入时，不搅拌，只要光线充足，是可以看到醋在沉底的。
李承乾确实看见了。
他恍然说：“醋比水重，而水比油重。如此看来，醋确实比油重。”
杨皓笑着点头说：“小郎君说得没错！这世间之事，都有规律，只在于你是不是用心观察，仔细总结。”
李世民在一边看着，听了这话，颔首说：“杨六郎这话你要记住。遇事要多想。”
“是，阿耶。孩儿记住了。”
李承乾又问杨皓：“杨六郎，可是因为醋受热，产生蒸汽，让油看起来也在沸。所以才会油沸而不烫手？”
“没错。正是因为醋受热后，容易挥发。挥发时也是气体。气体在油下面冒起气泡，看着就像是油在沸腾。”
杨皓笑着点头，说：“其实还有其他东西可以这么用。只要合适就行。譬如硼砂。”
“那水也比油重，为何不用水，而用醋？”
杨皓楞了一下，说：“你可以问厨师。如果锅中有水，倒入油时，锅热了，油是否会炸。而且就算不炸，水不会像醋一样受热就挥发。水烧开了才能有用醋的效果。开水也是能烫伤人的。所以不能用水。”
“原来是这样。受教了。”
杨皓又将另外几个骗术简单解说了一遍。最后笑着说：“这些其实都是简单物理现象。”
李承乾点点头说：“听阿耶说，杨六郎你游历数十国，果然是博闻广识。果然是读万卷书不如行千里路。”
“小郎君谬赞了。”杨皓谦虚说。“世间万物其实都是一样的。在大唐见识到东西，与在域外见到的，其实没有丝毫区别。
“只要多看、多想，善于总结。便是在长安城内转悠，同样可以不断增长见识。要是什么都不想，不去总结。便是周游天下也是白搭。就好比看书，若不去思考，倒背如流又有何用？
“至于读书与行路，哪个更能长见识。以我愚见，多读书能激活智力，遇事才能更善于思考、善于总结。所以不读书不行。至于行千里路，也并非说一定要走多远，而是注意观察。”
杨皓想了想，继续说：“方才如果我不说，小郎君可会注意到茶盏冒出来的白雾？可会想到水越热冒出来的白雾越多？又可会想到水冒出白雾，其实也是在将水中热量带走？”
李承乾摇头：“或许会注意白雾，却不会多想。”
“这便是了。”杨皓拍手说。
“你就算坐在家中，身边也有无数小事是可以给你启发的。只看你有没有细心观察，有无深入思考。若是你遇事就思考，坐在家中也能有所得。
“只有你能有这个习惯，行千里路，才能胜过读万卷书。”
李世民一直都在听着。听着杨皓跟儿子说的道理还算周正，心里也微微点头。
不过他不想让儿子沉迷与那些杂学。
他儿子日后是天下之主，要学也是学治国之术、帝王之术。
他适时打断说：“杨六郎，听说朝廷赐了你土地，让你养牛。可能带某去看看？”
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