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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!本来,肥猪肉中脂肪含量高达90%,其中含有37%左右的饱和脂肪酸,46%左右的单不饱和脂肪酸。
但是,祖传的胡家红烧肉中的脂肪含量只有60%,其中含有28%左右的饱和脂肪酸,29%左右的单不饱和脂肪酸。
而胆固醇的含量,只有鲜猪肉的胆固醇的三分之一。
从而,胡家红烧肉,是“不增肥的肉”。
有着食品检验单,客人们没有一个人不喜欢吃红烧肉的。
胡家坝的“龙头宴”一日两次──中晚餐。
每人上桌吃饭,需交五十元钱。十岁以下的小孩,减半收取。
不提供酒水,但是有茶水供应,可购买饮料。
一天的两餐不同样,晚餐供应的菜是:腊肉野兔,肉皮冻,酸汤肥牛与鸡蛋汤。
等于一个游客一天花费二百五十元左右,就可以在胡家坝吃住玩一天。
回去的客人口口相传,胡家坝的客人是越来越多。
腊月二十五,客人增至一百五十个家庭。
腊月二十六,客人增至二百六十个家庭。
二百六十个家庭,是“长龙宴”的极限了。
所以,“长龙宴”实行了提前订餐。不订宴,吃不到“长龙宴”。
吃住的事解决了,剩下的就是景点了。
在胡家坝你看不到一幢幢高楼大厦、一条条水泥大道、一片片绿化带,有的却是是潺潺流动的山间清泉,怡然自得的鱼池,相映成趣的民宅,茂盛的千年古树,村口古朴的水车凉亭,村中片片的红花绿草,波光粼粼的大明湖。
在这里你看不到被过度商业化的生态气息,有的只是乡村休闲与恬静。
胡政认为:城市居民的乡村之旅除了去呼吸新鲜空气,感受田野之景,更多是想体会参与到村民的生活、生产中去。
于是,胡家坝的游客活动:感受村民“日出而作,日落而息”劳作生产,感受村民“劈柴,喂猪,种菜”的生活气息,感受“乡土人味”。
于是,胡家坝的村落中,出现了一幅幅的画面。
一个城里的小孩,骑在一头水牛的身上,手里拿着一根简陋的竹笛,放在嘴边作吹状。
而他的父母、爷爷奶奶则是牛前牛头追着拍照。
一个小女孩,拿着一个小碗,手里抓着谷粒,撒向一群鸡。
那群母鸡带的小鸡,欢喜地扑了过来,吃着地上的谷子。
两条小花狗,围着吃火腿肠的两个小孩,使劲地摇着尾巴。
城里的男人,拿着斧头在劈柴,可惜的是,几次劈下去,只劈了一点边。不是东倒就是西歪。
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