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第119章 素斋归途（第2页）

“是呢，我叫明真，他叫明善，寺里的伙食都由我们俩负责烧的，就是……”明真不好意思的笑了，“就是做出来的饭菜不好吃，虽然师兄们不说，可我们知道，我出家以前，家里连白面都吃不上，又哪里会做呢！”

在他旁边的明善，也憨厚的笑，“师傅他老人家也说，出家人不讲究口腹，只要能填饱肚子就可以了。”

木香看他俩淳朴的笑，心情也莫名的好了，“你们师傅说的也对，可是呢，话得从两方面说，虽说出家人可以不讲究吃食，但你们若是能为寺里招揽更多的香客，得了好多香油钱，不是可以帮助更多人吗，总比现在寺里冷冷清清的要强吧？”

两人想了想，好像她说的也对。

“那我们试着把菜做好吃点？”

“那样真能招来香客吗？实不相瞒，如果不是襄王殿下时常接济，我们寺里的储备早就空了，”明善说着说着眼睛就红了。

木香惊讶万分，这雷鸣寺从外面看，很宏伟很有气势啊！咋就落到了没粮可吃的地步？

“你们师傅是不是经常给附近的人施舍？”这是木香唯一能想到的关键所在。

明真小大人似的叹气，“我家师傅每月都要去布施，要备上五十斤大米，五十斤白面，给那些穷人，常此以往，再多的存粮也不够啊！”

木香点头，拍了拍他俩的肩，“那以为振兴雷鸣寺的重任，就交给你们了，只要你们把斋菜做出来，我保证会有很多香客来这里，不仅如此，你们还可以学着做药膳，这个也很简单，你们家师傅应该懂得药理，我看你们俩还挺聪明的，好好去学习钻研，肯定能成功。”

明真跟明善被她说的一阵心喜，他们还年轻，自然没有老和尚的定力，年轻人嘛！自然会想要做些事出来。

锅里的糯米蒸好之后，拿出来放凉。

木香教他俩，该怎样把香菇炒好的馅料，拌在蒸熟的糯米馅里，再用擀好的面皮，把馅料包起来。

这个面包要求得非常薄，比饺子皮还要薄，否则烧卖的口感就会大打折扣。

花卷也上了蒸锅，盖上锅盖之后，只管把火烧到最旺，便可以了。

还有几样蔬菜，轮到豆腐时。

木香对他俩道：“如果你们自己做豆腐的话，可以试着从豆腐里挑些豆腐皮出来，还能挑出千张皮，再不然，把豆腐压的更薄一些，就成了豆腐干，光一个豆制品，就能变出十几种花样来，用它们做出的菜，味道也大不一样。”

明真跟明善都听呆住了，豆腐难道不是豆腐吗？顶多做个豆腐花，豆腐脑，仅此而已嘛！

不过他俩相信木香说的是真的，或许真的可以试验出来呢！

明真笑呵呵的点头，“那我们明儿就试，要是真的做出来，兴话可以拿去跟人换粮食呢！”和尚不能做生意，这是他们方丈的门规，不能卖，但是可以换的嘛！

“那等下吃过饭，我把大致的做法写给你们，但我也只知道个大概，具体怎么做，还得你们自己去琢磨，”她能做的也就这么多了，毕竟豆腐皮这些东西，她没有亲手做过，很多步骤，肯定不像说的那样简单。

明真欣喜不已，眼睛望着木香，看她比看老方丈还高兴，“施主，你真是好人，教会我们这么多东西，要是搁在别人身上，这些都是秘方呢！咋可能随便透露给别人。”

明善本来也高兴着，可是听到师兄的话，他不赞同了，“人家得靠秘方过日子，要是卖给了你，他们岂不是要挨饿了？明真，不可以这么想，若是让师傅知道了，又该训诫你了。”

明真嘿嘿笑着，急忙跟明善解释，“我没那个意思，我也没有说他们不好，师兄，你想多了。”

明善白他一眼，他这个师兄，实在不像个出家的小和尚，一点清心寡欲的意识都没有，还时常跟岛外的村民吵架呢！

木香笑着催促他俩，“行了，你俩也别啰嗦，赶紧把菜切了，时辰不早了，咱们得抓紧了。”

明真和明善齐齐冲她点点头，一个洗菜，一个切菜去了。

木香想着，既然斋菜不能用葱蒜爆出香味，那只能用少许的辣椒跟酱油，烧出酱香的。

至于豆腐，她可以用菜油煎一下，将豆腐煎出一层又酥又脆的壳来。

要是有泡菜就好了，把这两样东西，放在一起烧，即使没有肉，也一定很香，很下饭。

其他几样蔬菜，加了些蘑菇跟酱做调味。

木香建议明真跟明善，可以再多备些黄豆酱跟蚕豆酱，用来做调味料。

十几样才菜摆上了桌，总共摆了两桌。

一半是给寺里的小和尚们吃的，另一半是他们自己吃的。

这些菜的份量都不小了，再加上还有烧卖跟花卷，足够他们一行人吃了。

斋堂外，早就围了不少人，他们全都闻见了斋堂里的香气。

虽说和尚不讲究吃食，吃的也清淡，可是只要是人，对美食，都有不同程度的向往。

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