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第41章 我方知雪要靠自己(第1页)

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佛城这个地方还勉强。

气候还行,比春城稍热几分,但只要不站在阳光直射的地方,倒也还好。

坏就坏在这里的紫外线可是有点强,出门要是不遮阳,一天下来就要黑上一层。

好就好在这里的阴雨天比春城少些,晴朗的日子里面,做蛋糕的心情还会好些。

不过方知雪本来就是佛城人士,也就不存在什么选择哪里开店的说法了。

真正制约她选择店面位置的,还是钱包。

方老板今年在春城念大四,开学期间基本都在校园内的烘培坊兼职,打打零工,也学一些相关知识。

可能是那个烘焙坊的女老板也喜欢她在制作甜品时的热情和认真,很多内行的知识都教给她。

她也算是投桃报李,三年下来都没有换过兼职。

因为兼职的工资不高不低,完全能应付生活费后,还有结余,方老板渐渐攒了些钱下来。

前面的两个暑假都太闲,一来二去的,她便有了在这边开间小店的心思。

她想着再给爸妈寻求支援,‘借’来点作一小部分,再把自己的存款拿出来,租个店面,这不就挺好嘛?

又有喜欢的事情做,又尝试创业,指不定还能赚到钱!

就算真的不成,做生意的一点点经验总会有吧?

家里人知道她的想法后,半是鼓励半是劝诫,但终归意思是让她别折腾,等毕业了先正常工作之类的说辞。

结果平常随和的方知雪这一回却不妥协了,励志想自己好好尝试一番。

于是便好说歹说,千言万语,又是给老爸捏肩又是给老妈捶背,又是豪言壮语又是恳切言辞,才终于达成了目的。

却是决心两个月内,只要靠着自己的双手和一些合作的订单,想至少混一个不亏损,起码别亏损到继续给家里求助。

当是时,方知雪开店热情200%。

然而当方老板真的开始做这件‘大事’的时候,才知道之前的想法是多么的天真。

先是找店面和买设备。

关于店铺落成,放暑假前一两个月,方老板也没办法非要回来自己搞,也拗不过家里人想帮忙一起出力,他们早在四月份就已经开始搜罗盘点。

先要看离家远近,又要看水电供给情况,还要看原店铺的装修。

挑挑拣拣几番,才找到映山街的那个药店旁边的待转租店面。

这家店面原本是卖衣服的,有落地玻璃墙和安装好的实时监控,装修好之后才开了个把月,就发现这条街上卖衣服的话,实在是吃力不讨好——本就人流量少,又不繁华,想买衣服的人都跑去城中心那个商圈去了。

生意实在不行,原店老板就打算跑别处找发财的路子,很快就在网上挂上转租的相关信息。

甚至店中的物资打折出售。

方知雪趁一个周末回来和原老板洽谈,把收银台和部分用得上的货架都一并留了下来,倒是省了不少事。

基本上,就不需要再买货柜之类的。

组下店面来,她也知道需要办各种证(营业许可证、卫生许可证、员工健康证、工商执照等),那时候还没放假,家里人只好帮她去办证,又耐心等待了两个周,才一一办好。

至于一套小烘焙坊蛋糕店所需要的设备,方老板先是网上搜罗,后是实地考察,几次三番、货比三家,才问好一家只需要一万五左右就能盘下来一套的。

若不是人美声甜会说话,这个价钱还真拿不下来。

那就妥妥上个两万多。

再加上租金什么的,就妥妥两万六七的样子。

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