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楚客随着人浪前行,闲情逸致地走在蜿蜒的古朴小道上。
两旁绿草如茵,有着一股青草的芳香感,漂浮在纯净的空气中。
而其他人气势汹汹,仿佛奔向战场一般。
一幢幢欧式建筑风格的建筑矗立在路的正前方。
楚客按照学园的安排走进了自己的考场。
光滑的松绿色地面,泛着金属光泽的烹饪台,排列整齐。
楚客挑选了一个烹饪台,站在那儿。
这时,本考场的监考讲师来临了。
天蓝色的短发,可爱的面庞,面无表情的神态。
水原冬美,身为意大利料理店ristorantef的主厨,79期远月十杰第二席。她尤其擅长意大利料理。
“大家好,我是本场考试的监考讲师——水原冬美。”
“本次考试的要求是用酒,无论什么酒来做一道具有创意的意大利料理。你们身后的食材储备室有着各种食材,你们可以随意使用它们。”
“然后只要做出一道令我满意的意大利料理,就可以通过。”
“一人一组。”
“听明白了吗?”
考核内容被水原冬美一一道来。
“考试正式开始,大家行动起来吧!”
“限时两个小时。”
听到水原冬美宣布的考试内容,楚客站在原地,用手托着下巴,陷入了沉思。
意大利料理?
意大利由于狭长的地理之便,食材非常丰富。
在莽莽苍苍的亚平宁半岛上,生长着着密密匝匝的香草、橄榄、柠檬、无花果和谷米麦黍,还有海鲜、肉类、奶制品更可以调制出充满魅力的味道来。
充分使用当地特产的食材,正是意大利饮食的特色。所以意式料理带有明显的地中海风格,手法简单、凸显原味。
许多传统的意大利料理中,都充斥着自然的风韵。
嗯,火腿和葡萄酒的搭配不错。
咸度略低甚至带点甜味的火腿,配上清新的霞多丽,可以更加诱发火腿的鲜香。
而略带点辣味的火腿,配上梅洛、黑皮诺或西拉,既能冲淡此种火腿的“火爆”口感,同时也不会丧失葡萄酒自身的特点。
这貌似是一种不错的选择搭配。
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