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聂灵儿选择先做糖蒜,因为三种酱菜的腌制时间各不相同,其中糖蒜需要腌制的时间最久,要三周左右才能达到最理想的味道。
等到剩余十天的时候再制作辣白菜,最后五天制作蒜茄子。
这样一来三种酱菜会在同一时间腌制好,方便她一起拿到镇上去卖。
“姐,你这是做啥呢?”
聂宝儿几个围着聂灵儿瞪着好奇的眼睛在看,见她把每一头蒜的外皮扒的只剩最后一层,然后连根切掉,当下不禁好奇的问。
大蒜在当下多是用来生吃的,偶有炒菜的时候放些蒜末进去提味儿,却从来没人腌制过大蒜。
就连传统节日吃的腊八蒜聂灵儿也了解过了,这里根本没有腊八这一说。
“姐打算用大蒜腌酱菜。”聂灵儿开口道。
聂宝儿眨了眨眼“大蒜还能做酱菜?”
她印象中的酱菜,不都应该是芥菜黄瓜之类的吗?
聂灵儿闻言笑着点了点头“当然可以了,只要做的好,味道绝对错不了。”
宝儿和轩两人不由的对视一眼,心下觉得新奇。
“宝儿,你也别光看,帮你姐一起做,也跟着学学。”这时,老太太从屋里出来,见状便道。
宝儿点了点头,跟着聂灵儿的动作便开始扒起蒜来,聂轩见状也跟着上了手。
一旁童童抱着个大肉包子吃的不亦乐乎的。
聂灵儿看了小童童一眼,继而有些愧疚的对着聂宝儿和聂轩道“今儿酱油是赊的,所以买完材料剩了一些铜板。”
“姐之前答应了童童三天让他吃上肉包子,可这酱菜腌好还得一段时日。”
“之前宝儿还说若是我说到做不到,以后童童就不会信我的话了,所以今儿我犹豫了一下,还是买
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