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田芬芳坐在灶前,点火烧饭,烧饭的功夫,她赶紧切腊肉,洗干辣椒皮,同时也把之前摘得黄花菜都洗干净,还把大姑给她带的一坛子咸扣肉都拿出来摆好。
烧饭的时候,她用了灵泉水,因为怕刚来新家做饭,拿捏不好火候,烧坏了,这是第一次待客,她很重视,所以就用了灵泉水。
等饭烧好,锅盖一掀开,米饭的清香顿时诱得人肚子咕咕叫起来。
因为没有额外的锅,田芬芳只能将米饭盛出来之后,刷好锅,再开始炒菜。
她做菜的时候,也是用的灵泉水。
先用灵泉蒸了一碗黄花菜咸扣肉。
炸的焦香的扣肉底下,铺了满满的黄花菜,田芬芳怕黄花菜少滋味,又将老家拿来的豆豉撒了一些在上面,同时切了几瓣蒜放在扣肉上,这样出锅之后,肉不会太腻,还能带一股蒜香。
果然,感觉时间差不多之后,田芬芳将蒸好的扣肉一出锅,一阵混合着蒜香和黄花菜的甘香的肉味就飘散出来,勾得人口舌生津。
怕扣肉凉了不好吃,她赶紧用小盆将盘子里的扣肉扣住,然后立即开始下锅炒菜。
腊肉炒干辣椒皮,这是田芬芳他们村只有在过年时候才能吃到的一道美食。
干辣椒皮是红彤彤的喜庆颜色,腊肉则在下锅之后油汪汪的惹人喜欢,肉中的油脂很好的中和了辣椒皮的干硬,让它变得丰盈而有韧劲儿,同时随着不断地翻炒,散发出一阵阵呛鼻的辣香。
等田芬芳将这道菜炒好的时候,楼上的两个男人终于坐不住了,他们刚才就在楼上闻到了香味,可都故作了一会儿深沉,此时一听田芬芳在楼梯下面喊,&ldo;开饭了。&rdo;
两人几乎是争先恐后的跑下了楼。
看到餐桌上摆放的整整齐齐的碗筷,飘香的大米饭,诱人的菜肴,孙天成满脸笑意,使劲夸起了老婆。
&ldo;媳妇儿,你这菜做得真是又快又好啊!&rdo;
面对丈夫的夸奖,田芬芳笑而不语,只是小脸通红。
而一边的于江山根本没客气,他抄起筷子,先夹了一块扣肉放进嘴里,然后就露出了一副震惊过头的表情,瞪圆了眼睛,看着田芬芳两口子!
第38章邻居
于江山在孙天成家这顿饭吃的算是大开眼界。
虽然只是简单的家常菜,但他却吃得都忘了用餐礼节。
头顾不得抬,菜也顾不得让,只顾自己闷头吃饭,好几次,还跟孙天成的筷子碰到了一处。
两人甚至还为争最后一片扣肉,打了一场眼神战争。
田芬芳看到两人的样子,心里骄傲的同时,也感到好笑,她赶紧在桌子地下碰了碰丈夫的腿,这孙天成才反应过来,于江山是客人,自己怎么着也得让着他,然后期期艾艾的把筷子收了回来。
收回来之后,孙天成转头对着田芬芳瘪了瘪嘴,看起来很是委屈。
田芬芳笑着小声对他说,&ldo;明天再给你做。&rdo;
这他才又笑起来。
而于江山则毫不客气的把那块扣肉吃下了肚,可仍然感觉意犹未尽。
看着于江山不断舔嘴巴的馋样,田芬芳忍不住闷笑,孙天成则在旁边打趣道,&ldo;江山,要不我再给你盛一碗米饭,你泡着菜汤吃一碗?&rdo;
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