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第278章 我还真的不知道（第2页）

【多么仁慈的小椰子，杀一只大龙虾，都那么有爱。】

【我对你也是无语了，是不是打算以身相许啊？】

【不过这大龙虾还是蛮可爱的。】

【此时此刻，我想到了我们天朝的麻辣小龙虾，如果麻小都有这么大个，该多好啊？】

【小怎么了，小难道就不能满足你了吗？】

【上面的哥们6666的一塌糊涂了。】

叶小开先把大龙虾的脑袋切下来，然后取下虾尾和虾钳。

“龙虾头部是用来做汤底的，这可是龙虾身上最鲜美的部分，用来做汤底是最合适不过的。”

冈本武夫一直在远远地看着，对于西餐有所涉猎的他，自然知道叶小开这次要做的是什么料理。

“叶先生这次要做的汤，难度不小啊？”

沈秋涵也在冈本武夫身边，听到这话，问了句：“很难吗？”

“不是难，而是火候的掌握很重要，尤其是龙虾的肉，煮的时间得恰到好处，不然会影响到食用者的口感。”

叶小开这时候已经在一口锅里倒入一些橄榄油，又把已经切成大块的大龙虾头部放了进去，翻炒了一会儿之后，等虾壳变成了红色，又倒入了一些白兰地。

倾斜着的锅口，因为碰到了火，白兰地燃烧了起来，引起了现场观众和工作人员的一声惊呼。

【小椰子这动作太帅了。】

【其实真没必要这么干，除了耍帅之外，根本就没有别的作用。】

【我就喜欢小椰子这种帅劲，太有感了。】

……

白兰地是一种高度蒸馏酒，通常以水果为原料，是经过长时间发酵和橡木桶储存才酿制而成的，也被称作燃烧过的酒。

而主办方这次采购的是法国原产地白兰地，而在世界范围内，法国白兰地也被认为是最醇香可口，由于它都是选择用葡萄酿制，所以也被称之为葡萄酒的灵魂。

叶小开此时已经切好了一些西红柿，而那边的火苗也已经熄灭，在此同时，叶小开往龙虾汤底里倒入了半瓶白葡萄酒和一些清水，水的高度正好没过锅内龙虾的高度。

被切好的西红柿倒入锅内，和龙虾头部一起煮。

“接下来我们制作香料束。”

【谁踏马的再说小椰子不会做西餐，老子跟他急。】

【连香料束都知道的厨师，你们跟我说不会做西餐。】

【这太搞笑了，一个中餐厨子，居然精通西餐。】

……

看到叶小开的操作，连冈本武夫也傻眼了，他愣愣地问身边沈秋涵：“叶先生难道真的精通西餐制作吗？”

沈秋涵挠挠脑袋，有些不好意思，说到：“这个事情，我还真的不知道。”

（本章完）：..

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