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面对这种棘手的难题,老张都忍不住得挠头。
“你有啥推荐的不?”
“没有。”
江安无奈的摇摇头,饺子包万物,那想做什么样的都行,可是怎么做才能好吃就不知道了,而且大家口味也不一样。
比如江安喜欢的,就是那种北方的饺子皮薄馅大,然后肉菜混合。
而老张则更喜欢鱼肉制作的饺子,尤其是用东海大黄鱼打成肉糜之后,拌上星星点点的韭菜叶,用他的话说,就喜欢一口咬下去的鲜美。
“众口难调啊。”老张不咸不淡的说着,脑子里面倒是也在帮他琢磨。
“要不然就做北方的饺子吧。”
片刻之后张哲杰有了答案:“咱们正好也在北方,身在北方、吃北方的美食不正好吗?”
“可你们吃得惯吗?”
江安有点担心:“北方最有名的就是酸菜饺子,里面加一点肥瘦合适的肉,再拌进去,葱花什么的,煮熟了之后捞起来,面皮里面透着一点点淡黄色咬下去酸溜溜怎么样?”
“你有点过分了啊。”
张哲杰瞥了他一眼,介“绍这么详细,你是为了故意馋我吗?”
说这话,他还忍不住摸了摸自己干瘪的肚子,“咱俩都忙活一早上了,晚上吃什么不着急想,还是先把这顿饭解决了吧。”
“这顿饭不然咱俩煮点粥或者炒个鸡蛋怎么样?”两个女孩子还都没睡醒呢,江安就想对付一下。
可老张却提出强烈反对:“我也是你兄弟啊,你怎么能这么对我呢?”
“今天晚上要做好多吃的,如果中午吃太饱的话,我担心你晚上吃不进去。”
江安这理由自己都觉得蹩脚,那肯定也得不到老张的认同,“我不管,要不然你要嫌麻烦的话,咱们点一个外卖怎么样?”
“算了吧。”
一想到外卖那些东西江安就头疼,吃了这么久连点花样都换不了:“唉,我想起来了。”
猛然之间,江安才意识到自己忽略了一样东西,就是他提前制作好的年糕。
这东西有很多种吃法,当点心吃也行,做主食也没问题,甚至有些时候还会单独当做一盘菜。
“你等我会儿,我切点年糕,用锅煎一煎,咱们两个吃脆皮年糕吧。”
这个提议老张举双手赞成,他之前虽然没吃过脆皮年糕,可是经常刷手机,他也在那些媒体上看到过。
“你能把那年糕做的,和视频里面一样吗?”老张边说边比划道:“就是外皮焦焦的咬,一口咔嚓脆,然后还可以拉丝。”
“这个我没办法保证。”
江安放下茶杯,琢磨了一下:“视频做的年糕都没有馅料。我担心这些带馅儿的年糕要是煎起来的话,脆肯定没问题,拉丝估计够呛。”
“没事你做吧,咱俩试试。”
人类对于碳水,是根本无法拒绝的。
两人一拍即合,江安一头扎进厨房还不到五分钟,一盘香脆的煎年糕就做好了。
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