手机浏览器扫描二维码访问
“比如犴鼻,这个就没办法,是现在条件不允许的。”
“所以我在原有的基础上,对于现在的八大碗进行了改良,可以分为三种做法。”
“第一是久派老做法就是保持在后金时代之前的做法。”
“然后第二种是新精作和新粗作;其实后两个都没意思。”
金昌永倒是很痛快,也特别干脆:“那个对外人好用,或i这是一些规格宴会上可以;但要是咱们自己吃的话,还是老派的最好。”
说着,他这边就开始吩咐人上菜了。
依次顺序为雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。
“这个就是咱们过去最老的八大碗了,都是很有当地特色的一些菜。”
“当然这里面必须要说说的,就是这个艾玛尊肉。”
“这道菜,俗称努尔哈赤金肉,也是所有菜品中最有代表性的。”
金昌永继续道:“此菜是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。《满族简史》记载努尔哈赤统一东北后建“堂子”,立竿祭天凡用兵及大事必祭。《竹叶亭杂记》载,祭用必选择其毛纯黑无一杂色者其牲即于神前割之、烹之。”
“其中所说的就是这道菜。”
金昌永道:“当然看似这些菜品并没有什么很名贵的食材,但是我们可以换个角度想一想。”
“在当时后金时期的时候,当地又有多少物产呢?”
“虽然各种资源丰富,但是口味已经稳固下来,这些东西才是他们正常吃的。”
对于这一点林夕兮有话说:“我知道的,就像是那个乾隆白菜一样,对不对?”
金昌永点点头:“其实早期的话,金、清皇族的饮食都很简单,是后来才变得越来越奢华的。”
“而且刚才我说过了,这道肉原本是利用祭祀的贡品制作的,在当地也有不一样的意义。”
“但是说来说去那,还是上供神知,供品人吃。”
金昌永哈哈一笑:“其实我倒觉得过去人们讲供奉当作一种习惯,也是好事情,能表达自己对于信仰的虔诚,当然也可以用来满足一下自己的日常所需。”
“所以让我们动筷子吧。”
“等一下。”
一直没吭声的张哲杰此刻忽然提出一个极具建设性的问题:“那这么好的菜,没有酒吗?”
“当然有!”
宁古塔当地最有名的就是詹冲努力和汤子酒,因为今天有女士在场,所以金昌永为他们准备的就是上好的“瓮头春”。
“在过去,这个瓮头春可是祭祀神灵和祖先必不可少的好东西,味道醇甜,并且味道十分清口。”
“正好可以用来配合这个略有几分油腻的八大碗食用。”
“我觉得这个才是绝配!”
作为酒店的所有者,金昌永及泥潭也是特意到这来招待江安他们的,所以没有更多的话说一人一杯酒,举杯就得干。
继承一座植物园后 大秦:死谏诤臣,开局持剑朝天子 全职法师:我的魔法离了个大谱! 霉侦探贝贝 炮灰觉醒,一群老六偷听我心声 霍格沃茨之这个巫师不科学 [电竞]软软omega被超A队长盯上后 斗罗:闭关千年,开局拐走古月娜 NBA:每场一个S级技能 诸天精灵的旅途 带前夫上娃综,豪门后妈她爽翻啦 轮回空间成长记 末日:我能无限抽卡加成 殷娇龙青渊 炮灰觉醒,老六们偷听我心声殷娇龙青渊 眼盲先生别心慌,野玫瑰为你导航 港综:谁说练武的就没钱途? 掌控概率:从基础技能开始 精灵世界大探险 成王余烬的提瓦特之旅
战神归来,前女友居然找上门来提出非分要求...
六年前,他成家族弃子,遭受陷害,与女人发生关系,被迫离开。六年后,一代战神,重返故里,只为让妻女幸福一世。...
大哥死的突然,留下一个仙女一般的嫂子让赵小刚照顾,但是村里人都说她是扫把星,克夫命,赵小刚却不信邪,于是...
外卖小哥叶鸣,遭人羞辱暴打昏迷,却被一名女神级冰山美女捡走了本站为书迷更新神级外卖狂人最新章节,查看海边椰子树所撰魔法神级外卖狂人的最新章节免费在线阅读。...
作者番茄炖栗子的经典小说乱世枭妃杀神王爷来撑腰最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说她是大奸臣义女,京城最出名的女土匪,欺男霸女无恶不作。他是大盛朝皇子,天下最可怕的修罗王,冷心寡情杀戮成性。某日,女土匪指婚修罗王。世人欢呼绝配!魏青棠前世瞎了眼,认贼作父,手刃亲兄,重活一世誓复仇。渣男贱女轮番上,打马看花挨个儿揍!还有那黑心老贼,且待她羽翼丰时收!可,这位杀神王爷怎么回事?她不过是亲了个小嘴扑了个满怀,怎么就打包上榻了?魏青棠惊恐状殿下我发誓这次绝对是意外!云殊云淡风...